●咳痰:桑树皮10克,甘草、竹叶各5 克,洗净入锅,加水适量煎服,可治清晨多痰;生姜1块切碎,鸡蛋1个,香油少许,像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁热吃下,每日2次。
●口干舌燥:百合、杏仁和粳米同煮,到粥煮好时,加入梨丁、枇杷丁,再拌入少许蜂蜜(蜂蜜食品)即可服用。
●脸上长痘:将芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用,每日1次;或者用红萝卜、芹菜、洋葱榨汁,都有清热、解毒、祛火的作用。
春饼两大配角:萝卜+葱
立春时最好吃萝卜,吃春饼时可以作为一道主菜。李时珍曾开出了一串的萝卜食谱,认为它“根叶皆可吃,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”萝卜有很大的药用价值,可以祛痰、通气、止咳,甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒。南方吃生菜与北方吃萝卜有同样的意义。 除了萝卜,还要加一种用葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣蔬菜(蔬菜食品)做的五辛盘,可以驱寒、杀菌。
冬末春初,立春前后,这个时期的葱是一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候。现代药理认为,葱能刺激汗腺,以发汗解表;促进消化液分泌,以健胃增食,还有很强的杀菌作用,尤其能抑制痢疾杆菌和真菌。此时气候尚寒,感冒发生率高,有些肠胃病以及关节痛也会变得严重起来,适当多吃些葱,能改善病情。