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标题：水煮玉米棒有效防"三高"
1楼
开心 发表于：2009/7/5 11:43:00玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。 此外，玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等有辅助治疗作用。
不过，由于糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不宜单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。
不过，由于糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不宜单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。
2楼
香茶 发表于：2009/7/5 12:43:00
糯玉米很好吃，有胃酸的朋友要少食
3楼
内蒙五原 发表于：2009/7/5 18:29:00|
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4楼
轻舟 发表于：2009/7/6 6:17:00糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快。
5楼
共同 发表于：2009/7/7 10:25:00太喜欢吃了，但是在城里购买不方便，还是不能经常吃到。
6楼
五月阳光 发表于：2009/7/11 14:43:00新玉米还没成熟呢，到了收获的季节所以菜市场都可以买到的。
我最喜欢喝棒叉粥了。
我最喜欢喝棒叉粥了。
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