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标题：茄子------即香又辣
1楼
香茶 发表于：2009/7/22 12:22:00
此主题相关图片如下dsc05882.jpg：
吃这道茄子做的菜保你食欲大增
2楼
轻舟 发表于：2009/7/22 18:12:00
此主题相关图片如下三手鼓掌.asp：
3楼
荣荣 发表于：2009/7/22 20:14:00这道茄子做的菜,看上去很诱人!一定好吃!
4楼
紫嫣墨韵 发表于：2009/7/22 21:18:00不错！好想吃！
5楼
共同 发表于：2009/7/22 21:50:00请教具体做法。
6楼
轻舟 发表于：2009/7/23 6:34:00想要学了！
7楼
香茶 发表于：2009/7/24 10:28:00以下是引用共同在2009-7-22 21:50:00的发言：
请教具体做法。
请教具体做法。
将茄子切成丁块稍长些，锅内放油一般烧菜量即可将茄子翻炒至熟放入盘中待用，将红绿两色小辣青椒切好，锅内放油少许，油热葱姜炝锅将辣椒翻炒八成熟再将茄子放入同时翻炒，放入盐，几滴料酒即可。《我是这样做的，再放入一些烤熟的局盐花生米，特好吃》
1.哪些人不宜多吃
茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。
2.茄子不要去皮吃
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。
8楼
轻舟 发表于：2009/7/24 10:37:00中饭就仿做。
9楼
薰莸异器 发表于：2009/7/24 14:26:00 齿颊留香.....
10楼
阿婉 发表于：2009/7/24 22:29:00zh
这下茄子做得太好吃了 ! 咱就吃一点点 不会发胖 这是素菜呀！
我老母亲还教我们做茄子另2种吃法
1. 蒸茄子条 .用麻油 味精。盐 蒜泥 晾拌这是上海人吃法i。
2 . 炸 茄子片 . 里面夹调好味道的肉末 ,放油锅里炸熟 . 素中有小荤 .味道不错!
反正我到娘家就不讲斯文了 还是吃过瘾吧！反正老母亲不讲究 就她一人住 （ 没有哥嫂 弟媳和她住） 老妈家吃饭就放松了!
这下茄子做得太好吃了 ! 咱就吃一点点 不会发胖 这是素菜呀！我老母亲还教我们做茄子另2种吃法
1. 蒸茄子条 .用麻油 味精。盐 蒜泥 晾拌这是上海人吃法i。
2 . 炸 茄子片 . 里面夹调好味道的肉末 ,放油锅里炸熟 . 素中有小荤 .味道不错!
反正我到娘家就不讲斯文了 还是吃过瘾吧！反正老母亲不讲究 就她一人住 （ 没有哥嫂 弟媳和她住） 老妈家吃饭就放松了!