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标题：[分享]炭烤生蚝
1楼
兰花花 发表于：2009/8/17 22:28:00
此主题相关图片如下：
主料：生蚝（产自广东湛江，选2个1斤的）12只
辅料：色拉油30克，蒜蓉60克，盐、味精、鸡精各8克，柠檬汁10克
制作：
1、用小刀将生蚝壳敲开，取带肉的一片。
2、锅上火，放入色拉油，烧至六成热时放入30克蒜蓉，小火炒至出香。
3、用盐、味精、鸡精调味，出锅放凉，跟剩余的蒜蓉调匀成蒜蓉料。
4、点燃炭炉，将不锈钢架子放在炭炉上，逐一将生蚝摆在不锈钢架上，用明火烤3-4分钟。
5、将柠檬汁和调过味的蒜蓉料分别放在生蚝上，继续用明火烤2分钟，取出装盘即可。
2楼
兰花花 发表于：2009/8/19 12:32:00此主题相关图片如下：
3楼
轻舟 发表于：2009/8/19 13:26:00此主题相关图片如下121d697e1bcg215.jpg：
4楼
内蒙五原 发表于：2009/8/19 18:49:00我们全家每个人都爱吃。
5楼
兰花花 发表于：2009/8/19 23:14:00以下是引用轻舟在2009-8-19 13:26:00的发言：
此主题相关图片如下121d697e1bcg215.jpg：
此主题相关图片如下121d697e1bcg215.jpg：一起快乐吧……
6楼
兰花花 发表于：2009/8/19 23:19:00以下是引用内蒙五原在2009-8-19 18:49:00的发言：
我们全家每个人都爱吃。
我的胆囊和胆总管已经切除，医生告诉我不能吃海鲜，所以我只能看别人吃，自己过过眼瘾就可以了，羡慕你们家人的口福……
7楼
轻舟 发表于：2009/8/20 6:24:00胆囊和胆总管切了，身体平时有不适的反应吗？
保重！
8楼
兰花花 发表于：2009/8/20 21:44:00以下是引用轻舟在2009-8-20 6:24:00的发言：
胆囊和胆总管切了，身体平时有不适的反应吗？
保重！
要忌口油腻的东西（胆汁分解油脂）、海鲜（胆汁解毒）、其它和正常人一样没什么区别，哦，还不能喝酒了……
9楼
荣荣 发表于：2009/8/20 21:53:00保重啊!不要太劳累了!
10楼
兰花花 发表于：2009/8/20 22:13:00以下是引用荣荣在2009-8-20 21:53:00的发言：
保重啊!不要太劳累了!
保重啊!不要太劳累了!
谢谢荣荣……
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