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标题：[推荐]红烧凤爪
1楼
兰花花 发表于：2009/9/7 9:24:00
此主题相关图片如下：
做法：
1、凤爪剪去长甲，洗净
2、凤爪加茴香，桂皮，香叶，冰糖焯水
3、凤爪焯水过后，捞起，用凉水冲去雪沫，沥干
4、坐锅热油，放入沥干水的凤爪炸至表面微黄
5、炸好的凤爪放入冷水中浸泡十分钟
6、浸泡的同时，取老抽，生抽，蚝油，白醋，干红葡萄酒适量调成汁
7、留少许底油爆香蒜末姜片，加适量清水，然后倒入（六）
8、最后凤爪入汤一起煮，小火15分钟，大火收汁即可。
流口水了没？
2楼
荣荣 发表于：2009/9/7 10:29:00好吃,下酒小菜!
3楼
原始森林 发表于：2009/9/7 11:28:00流口水了！
4楼
五月阳光 发表于：2009/9/7 21:39:00比吃花生米强多了。
5楼
轻舟 发表于：2009/9/8 6:39:00既好看又好吃，制作也不麻烦。
6楼
兰花花 发表于：2009/9/10 0:31:00以下是引用荣荣在2009-9-7 10:29:00的发言：
好吃,下酒小菜!
有酒吗？没酒说话……
7楼
轻舟 发表于：2009/9/10 6:25:00天天早上欣赏美食，食欲大增快乐心情！
8楼
兰花花 发表于：2009/9/10 23:50:00轻版心情好、胃口也好啊！羡慕……
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