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标题：[原创]麻辣排骨
1楼
兰花花 发表于：2009/9/17 22:39:00
此主题相关图片如下：
从冰箱取出来已经焯过水的排骨。
2楼
兰花花 发表于：2009/9/17 22:43:00此主题相关图片如下：
花椒、老姜、八角、三奈、香叶、草果皮。
3楼
兰花花 发表于：2009/9/17 22:45:00此主题相关图片如下：
辣椒酱（细），每年夏天到了辣椒大量上市的时候，基本上家家户户都要自己做点。花样很多：粗酱、细酱、剁酱、阴酱、阳酱、豆瓣酱。
4楼
兰花花 发表于：2009/9/17 22:46:00此主题相关图片如下：
红辣椒（干）。
5楼
兰花花 发表于：2009/9/17 22:50:00此主题相关图片如下：
所有的调料（高瓶是老抽、低的是盐和调味瓶）。
6楼
兰花花 发表于：2009/9/17 22:51:00此主题相关图片如下：
锅热放油、油热排骨入锅。
7楼
兰花花 发表于：2009/9/17 22:55:00此主题相关图片如下：
排骨扁干、香料开始入锅。
8楼
兰花花 发表于：2009/9/17 22:57:00此主题相关图片如下：
继续翻炒到出香料味。
9楼
兰花花 发表于：2009/9/17 23:00:00此主题相关图片如下：
辣椒酱入锅翻炒出香味。
10楼
兰花花 发表于：2009/9/17 23:01:00此主题相关图片如下：
加水2小碗。