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标题：撒子是这样做的
1楼
五月阳光 发表于：2009/9/21 20:18:00
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准备好面粉
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花椒水煮好晾凉备用
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大豆油一碗备用
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开始和面，先把油道入面中，然后用已经调淡一些加入适量盐的花椒水和面。
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面和得软硬适中，稍醒面，然后再轧面，再稍醒，这样反复多次，一直将面活的出了泡泡
2楼
五月阳光 发表于：2009/9/21 20:28:00此主题相关图片如下dsc09002.jpg：
面先弄成长条，然后切成这样的块，大概三个指头的宽度
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这样每块都抹上油，放到盘里醒上15分钟以上。
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倒入大豆油，大半锅，烧制8成热先做个油饼试试油温
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拿出一小块面从中间将面慢慢的弄成大圈，记住一定不断。
3楼
五月阳光 发表于：2009/9/21 20:36:00此主题相关图片如下dsc09007.jpg：
将面顺着绕的手上
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将炸撒子的长筷将面撑开
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将面先将左手这边三分之一放入锅中炸一下，再炸右手这边的三分之一，然后对折再炸，等到炸熟捞出
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最好就是撒子都炸出花来，看着好看。
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放入盘中即可，因为无人帮忙没能做好，步骤不全，请谅解。
4楼
五月阳光 发表于：2009/9/21 20:42:00此主题相关图片如下dsc09013.jpg：
我用了剩余的面做了点小吃，就是用一次性的新梳子，像做猫耳朵一样，在梳子上一捻，捻出花纹
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炸熟，再撒些白糖。很好吃的。
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祝穆斯林朋友们节日快乐。请来品尝。
5楼
轻舟 发表于：2009/9/22 6:38:00品赏美食，开心过节！ |
6楼
玛拉沁 发表于：2009/9/22 19:04:00难得一见的清真厨艺，谢谢您！
7楼
轻舟 发表于：2009/9/23 6:17:00谢谢玛拉沁版主！
8楼
兰花花 发表于：2009/9/23 7:30:00真谗啊！
9楼
农夫 发表于：2009/9/23 12:09:00|
真谗啊！  |
10楼
华山之玉 发表于：2010/3/26 22:02:00