[浏览完整版]
标题：[转帖]六种毒性最强的身边蔬菜
1楼
紫嫣墨韵 发表于：2009/12/3 8:50:00|
1、四季豆。最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。 2、鲜蚕豆。鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。 3、金针菜。其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 4、鲜木耳。鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。 5、白木耳。腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。 6、青西红柿。未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。 |
2楼
杜甫川 发表于：2009/12/3 9:06:00以下是引用紫嫣墨韵在2009-12-3 8:50:00的发言：
不看不知道，一看吓一跳。提醒得好！
3楼
轻舟 发表于：2009/12/3 10:23:00极其重要的提醒！
4楼
共同 发表于：2009/12/3 12:18:00发绿的土豆是不是毒性也很强啊？
5楼
轻舟 发表于：2009/12/3 12:38:00 变绿的土豆乃是龙葵素含量甚高所致，龙葵素有毒，人吃了含有龙葵素的土豆后，轻则口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻，重则昏迷。孕妇食用后有发生流产的可能。土豆变绿的原因是收获时未成熟，或者是贮存时受阳光照晒产生了龙葵素所至。此时每100克马铃薯中龙葵素的含量高达500毫克，大量食用可引起急性中毒。因此发绿土豆不可食用。
6楼
冷雪峰 发表于：2009/12/3 16:59:00{金针菜。其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。}
金针菜？是不是黄花菜？
金针菜有毒？是不是市场上卖的那种？
具我所知，只有没加工过的黄花菜吃时才有毒。经过蒸制而且晒干的金针菜是没有毒性的，不然为什么还有人在饭馆或是自己买回家吃呢？
我在北大荒时，开始并不知道没加工过的黄花菜有毒，当时用刚采回来的黄花菜炒鸡蛋，吃的时候还觉得好香呢，结果是上吐下泻、还头晕眼花的，多亏医生抢救及时，才捡了一条命……后来才知道没加工过的黄花菜有毒！
7楼
冷雪峰 发表于：2009/12/3 17:07:00{鲜木耳。鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。}
我的皮肤和咽喉都有毛病，现在看来肯定是与在北大荒生吃木耳有关系了。以前不知道这个原因。当年在北大荒采木耳时，经常喜欢吃那些又新鲜又肉乎乎的大的生木耳……
8楼
五月阳光 发表于：2009/12/3 23:14:00谢谢紫嫣姐姐提醒。
9楼
轻舟 发表于：2009/12/4 7:00:00“我在北大荒时，开始并不知道没加工过的黄花菜有毒，当时用刚采回来的黄花菜炒鸡蛋，吃的时候还觉得好香呢，结果是上吐下泻、还头晕眼花的，多亏医生抢救及时，才捡了一条命……后来才知道没加工过的黄花菜有毒！”
要是紫嫣委员那时发帖我们早知道就好了。
10楼
土左情深 发表于：2009/12/4 7:56:00以下是引用轻舟在2009-12-4 7:00:00的发言：
“我在北大荒时，开始并不知道没加工过的黄花菜有毒，当时用刚采回来的黄花菜炒鸡蛋，吃的时候还觉得好香呢，结果是上吐下泻、还头晕眼花的，多亏医生抢救及时，才捡了一条命……后来才知道没加工过的黄花菜有毒！”
要是紫嫣委员那时发帖我们早知道就好了。
多危险呀！谢谢紫嫣委员的提醒！