标题：吃花生不导致肥胖

 花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。

另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%。

对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

轻舟版主啊，你说的生花生还是熟花生？吃的多了会生热吗？我很爱吃焦花生，就是怕生热。

好消息！一定试试！谢谢轻舟版主！

    好食物、我要经常吃！（请问、吃生的好、还是熟的）。

花生不宜生吃（为了治疗胃病，少食例外）， 花生含有丰富的植物油、蛋白质和维生素，

是人人喜爱的食品。但生吃花生有损于健康。

花生含脂肪较多，消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。

另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。

同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。

因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

谢谢轻舟版主，那就吃熟花生吧。以前我每天爱吃一把生的。

那就改吃熟的了。
此主题相关图片如下9_84081dedb1f6bd479401plg3tfsohzbp.jpg：

谢谢警官的提醒，以前我也爱吃生花生，看来要改了。

此主题相关图片如下5tp-79.gif：

我原来一直认为花生油脂大怕增加胆固醇，未想到所含的是不饱和脂肪酸，以后可以放心的吃了。谢谢您的指点。