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标题：红烧牛肉马铃薯
1楼
京都夏日 发表于：2010/3/26 23:53:00
此主题相关图片如下imag1239346357927691.jpg：
·原 料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，
酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
·特 色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。(HaoChi123.com)
·操 作:
（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
（2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。
2楼
轻舟 发表于：2010/3/27 7:21:00好帖，喜欢这道菜！
感谢京都夏日朋友！
3楼
芳草湖骆驼刺 发表于：2010/3/27 8:07:00从照片上看，怎么像猪肉？
4楼
轻舟 发表于：2010/3/27 9:56:00欢迎芳草湖骆驼刺朋友到访！
5楼
京都夏日 发表于：2010/3/27 10:25:00牛肉的胸口那块肉
6楼
阿婉 发表于：2010/3/27 19:04:00
哈! 哈 ！哈 ！
咱从上海就闻到这道菜的香味!有点想吃了！
不好意思 ，咱问问是否在做这道菜要放点老酒一起红烧？
7楼
京都夏日 发表于：2010/3/27 23:02:00是要放一些料酒，或啤酒，黄酒。
8楼
轻舟 发表于：2010/3/28 7:07:00好，越来越好，今天就做一次。
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