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标题：[推荐]北京风味小吃汇总
1楼
设字209 发表于：2008/9/16 10:26:00北京风味小吃汇总
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
01.北京小吃我最爱---麻豆腐
02.老北京的面条
03.北京小吃——艾窝窝
04.北京小吃---驴打滚
05.北京小吃---褡裢火烧
06.北京小吃--卤煮火烧
07.北京小吃---羊霜肠
08.老北京小吃--炒肝
09.北京小吃--姜丝排叉
10.北京小吃--焦圈
11.北京小吃--甑儿糕
12.北京小吃--京东肉饼
13.北京小吃-豌豆黄
14.北京小吃--酸豆汁
15.北京小吃-门钉肉饼
16.北京酸梅汤
17.北京特产--茯苓夹饼
18.北京小吃--爆肚
19.北京小吃--糖耳朵
20.北京小吃--奶油炸糕
21.北京小吃--白水羊头
22.北京小吃--糖耳朵
23.北京小吃--蛤蟆吐蜜
24.北京小吃--油茶
25.北京特产-茯苓饼
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
01.北京小吃我最爱---麻豆腐
02.老北京的面条
03.北京小吃——艾窝窝
04.北京小吃---驴打滚
05.北京小吃---褡裢火烧
06.北京小吃--卤煮火烧
07.北京小吃---羊霜肠
08.老北京小吃--炒肝
09.北京小吃--姜丝排叉
10.北京小吃--焦圈
11.北京小吃--甑儿糕
12.北京小吃--京东肉饼
13.北京小吃-豌豆黄
14.北京小吃--酸豆汁
15.北京小吃-门钉肉饼
16.北京酸梅汤
17.北京特产--茯苓夹饼
18.北京小吃--爆肚
19.北京小吃--糖耳朵
20.北京小吃--奶油炸糕
21.北京小吃--白水羊头
22.北京小吃--糖耳朵
23.北京小吃--蛤蟆吐蜜
24.北京小吃--油茶
25.北京特产-茯苓饼
2楼
内蒙苏独仑 发表于：2008/9/16 16:49:0023.北京小吃--蛤蟆吐蜜.麻烦您,传张照片.是甚吃食.
3楼
兰花花 发表于：2008/9/17 22:05:00如果配上图片那才安逸喃……
4楼
内蒙五原 发表于：2008/10/7 23:13:00我最爱吃麻豆腐。
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