材料 ： 鸡翅1斤 涮料：(即火锅涮料) 蒜泥料（砸蒜泥放盐、香油搅拌）
程序 ：1.洗净鸡翅，横切两段，置于盆内。
2.切2两姜片、2两葱段、白胡椒粉、味精、盐、白糖、大料瓣儿、白酒1两搅拌均匀，腌制2个小时。
3.将腌制好的鸡翅一一挑出来，放入温水中，待水开后撇去浮沫，立即沥出鸡翅。约2至3分钟。
4.稍绷片刻，立即将鸡翅放入盛有棒骨汤的火锅内。
5.煮将近7至9分钟即可开吃。
效果 ：由于全过程都是水煮，不用油——是很健康的。
由于煮鸡翅用的是棒骨汤，极大地增加了鸡翅的鲜度。
由于棒骨腔髓的摄入，能有效地给人体补充钙质。
备注：不必用花椒。影响鸡翅的肉感。
这就是火锅的一种吃法。
一定用火锅的形式去吃这顿餐，将棒骨汤放在火锅内，大家围坐在一圈吃起来可带劲儿啦！
请大家一试吧！（可根据人的数量去调配鸡翅的量即可）