共8 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]
[浏览完整版]
标题：美味的笋干炒肉
1楼
真情年代 发表于：2008/6/27 12:23:00原料：
笋干、里脊肉、小葱、蚝油
盐、料酒、老抽、水淀粉
做法：
1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。
2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。
3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。
4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。
5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。
笋干、里脊肉、小葱、蚝油
盐、料酒、老抽、水淀粉
做法：
1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。
2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。
3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。
4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。
5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。
2楼
粒沙 发表于：2008/6/27 15:23:00蛋白质较高的一道营养菜,很好!
3楼
听雨 发表于：2008/7/3 21:36:00谢谢了！
4楼
聆听 发表于：2008/7/3 22:46:00学着做！谢谢！
5楼
腊梅 发表于：2008/7/3 23:09:00刚好老公从井冈山买回来的笋，还有烟笋就照着这个方法学着做做。谢谢！
6楼
香茶 发表于：2008/7/4 15:38:00楼主介绍的这道菜不错用料比较简单做出来还好吃
7楼
紫嫣墨韵 发表于：2008/7/7 21:06:00在放点干辣椒炸的香香的就更好吃了。
8楼
真情年代 发表于：2008/7/7 21:20:00
此主题相关图片如下200610522541411714.gif：
共8 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]