时下正是葡萄上市的季节,种类、颜色各异,口感酸甜不一。中医认为:葡萄性平、味甘、酸、入肺、脾、肾经,具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、通利小便等多种功效。
白葡萄养肺气:其具有补肺气、滋肺阴的功效,非常适合咳嗽、哮喘、慢支、肺气肿等呼吸系统疾病的患者食用。
红葡萄护心血管:其含逆转酶,具有活血化瘀的功效,可软化血管、防止血栓形成。患有动脉硬化、高血压、心肌梗塞、脑血栓、高脂血症等心脑血管疾病患者最宜食用。研究证明:逆转酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏。
紫葡萄防衰养颜:其富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效。它不仅能减少皮肤皱纹、老年斑的产生,还可以延缓视力、听力的减退。
黑葡萄补肾解乏:其钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其它颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体电解质平衡有重要作用。
摘自《养生保健报》
都说葡萄要连皮带籽儿一块吃,可我怎末也咽不下去皮和籽,怎末办?
想起去年,六六朋友曾介绍过自制葡萄酒的方法,应该是吃全葡萄的好办法,或者干脆榨成汁,营养更全面。
都说葡萄要连皮带籽儿一块吃,可我怎末也咽不下去皮和籽,怎末办?
共同版主:好办!我的方法简单,就是把它和药比较,葡萄皮和籽都是好东西,味道比药好吃且不伤肝,这样想着就咽了,试试看!