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标题：[原创] 烧烤鸡翅的制做过程
1楼
寒江 发表于：2012/6/28 12:50:006月25日，在真情总版带领下，一伙老知青在通州雾雨朋友家的小院里举行了一次以烧烤为主打的聚会。大家对此次烤鸡翅颇为赞扬，受真情总版的委托，把烤鸡翅的腌制过程介绍给大家。
1.最好买新鲜的鸡翅中（冷冻的鸡翅效果略逊）。
2.次日烧烤，头天晚上就应开始腌制，洗净后放入适量的盐、味精、酱油、花椒、料酒、洋葱碎丁、生姜丝或片。最后加入适量食用油（以减少出水）。大约20分钟搅拌一次使其入味均匀。
3.大约腌制3--4小时，或放冰箱冷藏层腌一夜。
4.烤时用炭火不要太猛，烤好就自然着色，直接食用，如果喜欢辣椒、孜然的也可在烤时酌情撒上即可。
此主题相关图片如下烤肉串.jpg：
2楼
真情年代 发表于：2012/6/28 14:11:00寒江大哥的烤鸡翅非常好吃，说实话我都没吃够。谢谢您献出的秘方，下次再烧烤聚会，我们也会做了。
3楼
小羊 发表于：2012/6/28 15:40:00以下是引用寒江渔翁在2012-6-28 12:50:00的发言：
此主题相关图片如下烤肉串.jpg：
6月25日，在真情总版带领下，一伙老知青在通州雾雨朋友家的小院里举行了一次以烧烤为主打的聚会。大家对此次烤鸡翅颇为赞扬，受真情总版的委托，把烤鸡翅的腌制过程介绍给大家。
1.最好买新鲜的鸡翅中（冷冻的鸡翅效果略逊）。
2.次日烧烤，头天晚上就应开始腌制，洗净后放入适量的盐、味精、酱油、花椒、料酒、洋葱碎丁、生姜丝或片。最后加入适量食用油（以减少出水）。大约20分钟搅拌一次使其入味均匀。
3.大约腌制3--4小时，或放冰箱冷藏层腌一夜。
4.烤时用炭火不要太猛，烤好就自然着色，直接食用，如果喜欢辣椒、孜然的也可在烤时酌情撒上即可。
此主题相关图片如下烤肉串.jpg：一绝！比外面卖的好吃！
4楼
我是秋水 发表于：2012/6/28 17:00:00请问自己在家用微波炉能做吗？
5楼
海喜 发表于：2012/6/28 17:08:00老兄、小妹：看滴俺都流嘴水了
，
6楼
海喜 发表于：2012/6/28 17:10:00
此主题相关图片如下欢迎雨后彩虹版主来传经.jpg：
7楼
海喜 发表于：2012/6/28 17:13:00以下是引用真情年代在2012-6-28 14:11:00的发言：
寒江大哥的烤鸡翅非常好吃，说实话我都没吃够。谢谢您献出的秘方，下次再烧烤聚会，我们也会做了。
寒江大哥的烤鸡翅非常好吃，说实话我都没吃够。谢谢您献出的秘方，下次再烧烤聚会，我们也会做了。
向真情姐姐问安！
8楼
海喜 发表于：2012/6/28 17:15:00以下是引用我是秋水在2012-6-28 17:00:00的发言：
请问自己在家用微波炉能做吗？
请问自己在家用微波炉能做吗？
秋水聪明，做出的会更好吃！
9楼
聆听 发表于：2012/6/28 18:28:00 寒江版主腌制的鸡翅忒好吃嘞！
10楼
真情年代 发表于：2012/6/28 21:23:00以下是引用海喜在2012-6-28 17:13:00的发言：
向真情姐姐问安！
谢谢海喜妹妹！盼望着下次能去知青角和你相聚。