《自制绿茶蛋糕》
原料:鸡蛋5个,低筋面粉150克,橄榄油70克,
细砂糖120克,绿茶粉10克。
工具:烤箱,打蛋器,蛋糕模
1、准备材料。面粉茶粉需要过筛拌匀。
2、用打蛋器把全蛋打到呈鱼眼泡状的时候加入细砂糖,还需要继续
搅打。直到蛋液粘稠。
3、再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅
拌,以免面粉起筋影响蛋糕口感的松软。
4、将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,放进预热好的烤箱,190度,
约40即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷
却。然后,脱模,一个香甜松软的绿茶蛋糕就制作好了!
谢谢 共同海喜浏览!
共同你好!绿茶粉在马连道茶城二楼买湖北茶的那家可以买到。
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谢谢!绿茶粉是好东西,做在蛋糕里是个创新,很受启发。