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标题：涩柿子 可预防高血脂糖尿病
1楼
天山雄鹰 发表于：2012/9/25 11:36:00现在正是柿子上市的好时节。很多人在买柿子时喜欢挑软的，因为那样才是熟透的，才够甜。而没熟的柿子一口咬下去涩得让人“有苦难言”。不过，专家指出，涩柿子的抗氧化能力可是熟柿子没法比的。
未熟的柿子和紫色的葡萄皮这些涩味食物中含有强力抗氧化物质，可对抗体内自由基，延缓衰老，甚至对于预防糖尿病也有一定效果。
中国营养学会常务理事李淑媛表示，自由基是身体氧化反应中产生的有害化学物，具有强氧化性。自由基损伤组织和细胞，攻击心血管和脑组织，进而引起慢性疾病及衰老。而在未熟的柿子和紫色的葡萄皮中含有单宁、草酸和植酸等物质，这些物质具有很强的抗氧化能力，可对抗身体产生的自由基。
专家表示，如果能消除体内过多的自由基，对于许多自由基引起的老化及相关疾病都能够预防。例如常见的动脉硬化、糖尿病、心血管病等，这些疾病都被认为与自由基有关。
2楼
海喜 发表于：2012/9/25 16:50:00天山朋友：涩柿子在嘴里打团咽不下哦！涩死了。
3楼
彩虹人间 发表于：2012/9/25 17:57:00涩柿子好难尝哦，，
4楼
海喜 发表于：2012/9/26 0:50:00欢迎彩虹人间朋友来传经！
此主题相关图片如下欢迎.jpg：
5楼
轻舟 发表于：2012/9/26 5:59:00欢迎彩虹人间朋友！
6楼
轻舟 发表于：2012/9/26 5:59:00
此主题相关图片如下1_k3k5ascazd1x.jpg：
7楼
彩虹人间 发表于：2012/10/1 20:31:00祝海喜版主国庆开心，
祝轻舟版主国庆愉快哦，，
8楼
小么丁 发表于：2012/10/2 6:24:00以下是引用海喜在2012-9-25 16:50:00的发言：
天山朋友：涩柿子在嘴里打团咽不下哦！涩死了。
天山朋友：涩柿子在嘴里打团咽不下哦！涩死了。
有办法处理吗？还是单宁、草酸和植酸等物质的抗氧化能力仅存在“涩”中？
9楼
海喜 发表于：2012/10/2 9:33:00以下是引用小么丁在2012-10-2 6:24:00的发言：
有办法处理吗？还是单宁、草酸和植酸等物质的抗氧化能力仅存在“涩”中？
谁给提供个好方法？
10楼
海喜 发表于：2012/10/2 9:38:00我女儿家的柿子树硕果累累，禄叶红果美极了，再停停熟透了，甜丝丝的特好吃，若吃涩的现在就摘，不想吃涩的哦。
此主题相关图片如下柿子树.jpg：