吃胡萝卜,可以补充胡萝卜素,但美国哈佛医学院的研究人员公布了最新的研究成果:如果常年补充胡萝卜素,可以帮助大脑增强记忆,还能保护大脑其他思维功能,如减少痴呆症患病几率等。
人体氧化过程中产生的自由基,如果不能被及时清除到体外,就会堆积在人体中导致长期的氧化应激,进而引发各种健康问题,包括大脑认知能力的下降。而大脑认知的衰退,很容易造成痴呆症的发生。
在研究中,专家们对6000名健康的参与者,一部分人服用胡萝卜素,另一部分人服用安慰剂。结果显示,服用胡萝卜素长达18年的人,在很大程度上,比服用安慰剂的人记性更好。所以,有条件的话,每周至少吃三次胡萝卜或胡萝卜素补充剂,就不怕脑海中的记忆和自己说再见了。
杏妹:生调,凉拌、炒、炖、、胡萝卜咋吃都好,我也爱吃。
"一部分人服用胡萝卜素,另一部分人服用安慰剂."
食补一定比药补好!