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标题：《立冬-咸鱼炖肉》
1楼
知足 发表于：2012/11/10 21:11:00立冬天气转凉，增加一些脂肪的食物有利于健康！
《咸鱼炖肉》
主料：咸鱼 五花肉
辅料：葱 姜 料酒 生抽 老抽 花生油
制作:咸鱼切成小寸块 猪肉切成小方块。少许花生油在炒锅加温至七成，热下入鱼块肉块翻炒出香味，放入料酒生抽加入开水没过肉。大火烧开转至小火，撇去浮沫炖制软后收干汤汁即可。简单易做。咸鲜香软是下饭小酌之佳肴。
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2楼
心犀 发表于：2012/11/10 21:29:00看着就有食欲！收藏了，谢谢！
3楼
开心 发表于：2012/11/10 22:17:00家有咸鱼不知咋处理，谢谢知足朋友的好贴！
试做。
4楼
笨兔 发表于：2012/11/12 17:44:00这种咸鱼炖肉的吃法我在福州见过，味道好极了！看来知足朋友是南方人了？！祝快乐永远！多多保重哦！
5楼
知足 发表于：2012/11/12 19:01:00谢谢楼上三位朋友赏帖！祝大家安好！
我用的咸鱼是鳗鱼。它没有刺炖起来也入味儿。
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