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标题：转：益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子
1楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:31:00胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂、增强免疫功能等诸多功效，胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
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2楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:34:00胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。因此，在这样渐变渐冷的天气里，食用一些胡萝卜，也可以帮助我们更好地抵挡冷空气的突然袭击。
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3楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:35:00中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。
食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
这两者搭配起来，在这样忽冷忽热、一不小心就着凉感冒的季节里食用，是再合适不过的了。
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4楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:36:00既解了嘴馋，又增加了营养，而且防治了感冒，还可以增强身体的御寒能力，这样一举多得的好食物怎么能放过呢？
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5楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:37:00赶快行动吧，为你的家人跟心爱和宝贝也要制作这样一款爱意满满、温暖又美味的好食物吧！
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6楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:40:00原料：小胡萝卜2根，香菜1小撮，大葱1根，鸡蛋2颗，面粉1小碗
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此主题相关图片如下6.jpg：7楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:43:001、胡萝卜切成比较短的细丝。
2、香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中。
3、大葱切末加入。
4、鸡蛋磕入碗中
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8楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:44:005、加两小勺食盐。
6、加一勺半十三香。
7、加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团。
8、手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状。
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9楼
心犀 发表于：2013/1/13 4:44:009、锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动。
10、炸至丸子金黄，捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入，都非常不错哦。
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10楼
望见马克 发表于：2013/1/13 6:31:00学习了。谢谢