标题：后套风物篇
后套风物篇
序一
二〇〇〇年春，治礼夫妇返京。晤面言欢，相见恨晚，遂以短信
叙谈，互致祺安；偶有小诗，唱和解颐。二〇〇五年春，又敦促
同插一乡的挚友陆翀，学会操作手机，参与其中。于是诗联三友，
往来日频。或品茗追往，浅斟怀旧；或远足登山，踏青赏春；一
唱二和，吟诵自娱。二〇〇八年春，治礼君首发后套系列诗八首；
风土人情，方言俚语，饶有兴味。我当即续写三首，陆翀君亦不
顾眼疾，踊跃参加。岁末年初，计议将这一系列摘出辑集，以便
阅读赏玩。题曰：《后套风物篇》。
刘邦济2009-1-16
序二
六十多年遍历沧桑世事，许多都已淡忘了。但在河套的几年生活，
却始终拂之不去！也许是我们为之付出了青春年华；也许是因为
我们初涉社会，艰难地预习了独立生活的经验和做人的道理。也
许是因为河套的关系我们相识了，成为能够交心的朋友。二〇〇
〇年春，我举家返京后，又常住包头，不能远足。与邦济、陆翀
二兄短信手谈，诗词唱和，苦于素材少缺，凭空也写不出东西来。
无聊至极，于是就写起了河套风情。我想和二友一起写点“记忆”
。不管是诗还是顺口溜，只要是反映河套特色的事物，就可入篇。
因为随着时代的发展，有的消失了，有的忘却了……点点滴滴汇
在一起，编织历史的记忆。倘或将后套风物篇编辑成册，自己看，
当作笔记，都是赏心悦目颇有意义的好事。
丁治礼2008 -1-19
乡土亲
召圪台村
小村鸡鸣三县闻，中旗杭后相毗邻。
五家彼岸中旗地，黄济渠西蒙五村。（丁治礼作）
村井
大柳树下古井甜，木桶汲水铁桶担。
伏天清冽能消暑，数九冰坡玉栏杆。（陆翀作）
永蓝渠小调
永蓝渠水湾又湾，永蓝渠畔柳钻天。
水波粼粼泽两岸，两岸万顷米粮川。（陆翀作）
六畜
困乏未消鸡啼晓，人还没吃猪拱门。
旱羊水马牛倒嚼，村头犬吠入黄昏。（陆翀作）
水灌地
不用机器不用油，黄河之水自在流。
百里河套水灌地，只需提闸拗渠口。（刘邦济作）
坷垃
牛犁翻土放水泡，压实裁齐西锹拗。
红泥坷垃后套宝，垒墙盖房坚又牢。（丁治礼作）
盖房
土房几年盖一遭，社员收工不用邀。
只需拨工请工匠，上梁馍馍压苫糕。（刘邦济作）
单眼玻璃窗
后套盖房不合群，一扇窗户一扇门。
罗架纸窗留一眼，玻璃虽小能瞭人。（刘邦济作）
画炕围
一间屋子半间炕，油盘炕围亮堂堂。
云边开池画花鸟，知青更比画匠强。（刘邦济作）
柴油灯
白线捻捻墨水瓶，白铁皮皮卷筒筒。
晚上灯下把书看，鼻孔薰成黑窟窿。（丁治礼作）
知青房
松椽柳笆坷垃房，房前垒灶没院墙。
通身一盘大土炕，铺盖卷卷挨着放。（丁治礼作）
学校 浆泥台
塑料袋袋糊窗外，学生坐的泥台台。
为让泥台表面光，上学都把米汤带。（丁治礼作）
牛粪火
大铁炉子粗火筒，牛粪架火暖烘烘。
学校运输无条件，无煤取暖也过冬。（丁治礼作）
建议把几篇编辑到一个楼里,否则容易散落.
渔樵乐
调鱼
河套川原八百里，纵横干渠与支渠，
鱼争上水进箩筛，不是钓鱼是调鱼！
[注]秋水鱼肥，引干渠水入支渠，水流湍急，
利用鱼争上水的习性，调遣鱼儿入罾，不亦
乐乎!如此渔事，莫非后大套所独有？其足智
多谋可见一斑。（陆翀作）
偎鱼之一
不必撒网烟波里，不必钩饵钓碧溪。
光身搅浑空渠水，全凭触觉摸鲫鱼。（陆翀作）
偎鱼之二
只穿裤头跳下水，草扎哨棒水中推。
鱼儿受惊无处藏，柳条串着鱼儿归。（丁治礼作）
食鱼赛事
上水鲫鲤不大大，椒盐清煮不用炸。
围坐斯文食不语，桌上完陈鱼骨架。
[注]比参赛者面前摆放的完整的鱼骨架， 多者
为胜。（陆翀作）
烧豆儿
一蒲黄豆地头烧，豆荠燃尽豆粒焦。
伙伴围坐灰堆取，手撮香脆口中抛。（陆翀作）
拾柴
腊月冬闲四野白，两狼山里拾榆柴。
涧中冰块止饥渴，背负柴捆出山来。（陆翀作）
掏枳笈
刨镢上下枳笈滩，打柴度日也艰难。
竹耙搂起捆成驮，双肩拢绳背大山。
[注]枳笈（zhiji）：野滩上的一种菅草。可作牧草，
亦可作柴禾。（陆翀作）
背榆柴
农历大年就要来，小伙结伴背榆柴。
翻沙负重不觉累，笼堆旺火盼发财。（丁治礼作）
苦中乐——知青球赛
土台照样赛乒乓，推拉抽扣斗志昂。
手捧暖瓶当大奖，面对镜头神采扬。（陆翀作）
田间弈棋——憋死牛
农活歇晌坐地头，画个棋盘“憋死牛”。
坷垃木棍当棋子，开工哨响棋子丢。（刘邦济作）
打瓜
秋后结伴去瓜房，人手一瓜比瓜香。
红甜沙瓤黄为上，好者白吃劣结帐。（刘邦济作）
排戏
五谷丰登近新年，丝竹管弦锣鼓喧。
半大小子俊女女，吹拉弹唱闹得欢。（陆翀作）
山曲
栉风沐雨走西口，一马平川信天游。
十二月忙方四姐，五哥放羊转山头。（陆翀作）
二人台
社房空地当舞台，煤油圪旦燃起来。
老少伴着丝弦笑，粉墨登场二人台。（丁治礼作）
农家饭
焖糜米饭
秋来推得糜米新，土灶大锅米饭焖。
锅开下米汤撇净，大火急烧噼啪停。
开锅依次翻一遍，稍焖熄火饭色金。
后套无沙糜子米，锅盖一揭香四邻。（丁治礼作）
酸粥酸饭
陶罐浆米米色新，熬粥焖饭似黄金。
入口甘酸耐寻味，伏天败火可生津。（陆翀作）
民勤大饼
与众不同老民勤，慢火柴锅烙大饼
边烙边起不使碱，烤成锅盔西人风。
[注]民勤：地名，位于甘肃。来自民勤县的
移民，河套当地人称之为“西人”。（陆翀作）
蒙式早茶
鲜牛奶，青砖茶，边熬边扬精盐撒。
黄油酪丹盘中放，泡上炒米油圪节。（刘邦济作）
米凉粉
新推糜米慢火熬，熟撒蒿籽发力搅。
层层薄摊秫秸盖，晾冷卷起切成条。
油炝葱花炸辣椒，盐汤酸菜大碗调。
炎炎夏日若得食，清心败火香味飘。（丁治礼作）
油糕
黍米浸透笊篱捞,碓杵交替举得高。
蒸透揣筋油锅炸,羊肉臊子蘸油糕。
[注]臊子：肉末。此指肉末汤。（刘邦济作）
时鲜
长蔓菁，短芋头，要吃萝卜小屁股。
顶花带刺黄瓜嫩，西瓜皮的纹络要展舒。（陆翀作）
红腌菜
蔓菁装瓮上盐腌，切丝煮晒经伏天。
食时浸泡汤红酽，红腌小菜味美鲜。（丁治礼作）
苦菜
绿叶修长匍地生，蓝色小花绽出梃。
叶杆尽含白乳汗，食之苦口营养丰。
乡亲春夏皆采集，洗净煮熟腌入盆。
腌制成功加醋蒜，味美败火是上品。（丁治礼作）
伏羊时节
伏羊时节家家忙，地冻山药萝卜长。
顶风踏霜收藏后，羯子胸茬品肉香。（刘邦济作）
同忆伏羊
夜来露水五更霜，秋收冬藏格外忙。
糜谷登场菜入窖，大快朵颐是伏羊。（陆翀作）
打平伙
天寒地冻卧肥羊，馋嘴伙伴聚油坊。
赊二现一打平伙，大快朵颐油满肠。（刘邦济作）
杀猪菜
清晨磨刀备血盆，一家杀猪香四邻。
槽头肉片烩酸菜，不请自到开荤腥。（刘邦济作）
佳节美食
正月饺子在初一，十五元宵下锅里。
举杵碓臼捣黍米，裹上面糊炸酥鸡。
端午雄黄薰艾草，中秋月饼起酥皮。
年夜蒌瓜甜如蜜，娃娃美食到古稀。（陆翀作）
后套风物篇-6[野草花] 
Post By：17/1/2009 PM 4:51:1
野草花
沙枣
雪挂阴山景更佳，寒枝疏果映日斜。
后套沙枣君记否，秋来浓香串黄花。（丁治礼作）
沙枣蜜
阳春三月枣花香，野蜂采蕊酿蜜忙。
翠柳叶面涂蜡浆，垄上耕者细品尝。
[注]野蜂酿蜜，吐于柳叶上，有如涂了一层白色
的蜡浆。人们尝之甚甜，后味儿略带麻涩。（陆翀作）
红柳
盐碱地，长红柳，花开如云粉嘟嘟。
秋来长条全割尽，打笆做筐编箩头。（刘邦济作）
赞花
山药花白板豆红，胡麻花开蓝莹莹。
苜蓿开花香四野，黄瓜开花倒挂钟。（陆翀作）
酸溜溜
土圪梁上玛瑙珠，塞外沙棘酸溜溜。
采摘入口牙不倒，原来酸中有甜头。
（陆翀作）
哈茆儿
白刺碎叶巨如丘，紫色浆果挂枝头。
农家掏来围圈院，任尔风狂掀不走。（丁治礼作）
[注]哈茆儿（hamener）野滩上一种白色的荆棘。
河滩苦菜大如轮
提篮手铲觅觅寻，低眉蹲起劳腰身。
阡陌苦菜随行走，河滩苦菜大如轮。（陆翀作）
《庄稼活》部分内容转入《渔樵乐》
点豆腐
驴拉石磨豆成浆，巨釜煮沸点酸汤。
笼布包裹木模压，河套豆腐分外香。（丁治礼作）
腌酸菜
大车拉，小车拽，家家大瓮腌酸菜。
白菜码好撒层盐，再用大石压起来。
腌制成功味酸香，冷食小炒大烩菜。
一家老小吃到春，来客烩菜作招待。（丁治礼作）
卧羊
霜降过后滩草黄，磨刀霍霍忙卧羊。
皮板底绒质地好，肉嫩肥鲜美味香。（陆翀作）
行路
赶上牲灵登漫道，料长精神草上膘。
骡子驾辕可兼程，驴骑屁股马骑腰。（陆翀作）
牛车
榆制双辕实木轮，羁绊鞍冁置牛身。
来来呔呔车倌吼，吱吱扭扭犟牛挣。（丁治礼作）
赶胶车
木棚胶轮车一挂，骡子驾辕马儿拉。
车马遍饰红绿绸，颤颤红缨马头扎。
铜铃一串辕骡戴，车倌狐帽毡嘎鞑。
城乡之间跑运输，迎亲送客全用它。
运输工具它为首，地位不亚桑塔纳。（丁治礼作）
擀毡
羊毛洗净弓子弹，弹成绒毛铺竹帘。
水加糕面反复洗，雪白羊毛擀成毡。（丁治礼作）
按照版主孙书权君的建议，特将《后套风物篇》集中
到一楼。专此布达！
编者陆鹏九2009-2-18