自从买了个面包机,我的幸福指数大大提高。
这真是个好东西,晚上只要把原料一一放到机器里,调好预定的时间,就尽管放心大胆的睡觉,早晨醒来,还没睁开眼,就闻到一阵阵面包的香味,整个家都弥漫在香气中,在面包香味的引领下我穿好衣服,开始了一天的幸福生活。
学做面包很顺利,第一次就大获成功,咱是有创意的人,不能停滞不前。按照配料表做了一阵子,我就开始创新,什么葡萄干、核桃仁、巧克力,还有苹果、百合……能找到的都拿来试或一哈。我的面包越发多姿多彩,好吃无穷。
这一天,脑子忽然蹦出了“蒜茸面包”一词,对啊,我家有干蒜片,咱就来个蒜茸面包。于是临睡前我把各种原料和蒜片放入面包机,又放了一大勺盐,蒜茸面包应该是咸的嘛。然后在梦乡中开始企盼一种新口味面包的诞生。
早晨醒来,果然如我所料,一阵带着蒜茸味的面包香如期而至。准备好早餐,我高高兴兴揭开面包机的盖子,哇!这面包怎么这么小啊?!只有平时的一半大,我昨天没少放面和酵母呀?把小面包拿出来,感觉沉甸甸、硬梆梆的,虽然确实有蒜茸味,却全没了面包那种松软可口的感觉。我和儿子食欲大减,勉强各吃了一小片,就不想动了,餐桌也变成了批判会,“你不知道大蒜会把酵母菌杀死呀?”“盐是抑制发酵的,你没学过呀?”得,我只顾创新把这些常识都忘了,现在只好点头称是。
认错只能保证下次不犯了,可这次剩下的大半个硬面包怎么办呀?吃吧,口感实在不佳,扔了吧,不符合“粒粒皆辛苦”的古训,何况,咱是挨过饿的老知青呀!
我又开始脑筋急转弯,东转西转,冒出来一个“羊肉泡馍”,对!咱陕西的羊肉泡馍不就是要半发面的馍嘛!
于是,我做了一锅香喷喷的羊肉汤,把那个“蒜茸面包”切成片,然后坐在桌前,一点一点掰成小块,泡到碗里,你别说,还真是那个味儿。
哈!从此我又会了一样新手艺—羊肉泡馍。
当然有羊肉了,下次一定请你品尝。
没想到羊肉泡的味道把陕西田野吸引来了,看完解馋了吗?呵呵。。。
我这里需要转弯的事情还多着呢,以后咱一起转。
希望把你的高招也给咱亮亮。