标题：红卫茶.茶沟

                       红卫茶.茶沟

    中国茶世界闻名，潮汕的功夫茶更是世界一绝。每当我端起那玲珑的功夫茶杯，品味着甘醇厚滑的茶液和沁人心肺的茶香，神思飞逸之际，总会想起那“红卫茶”。

    记得刚到农场不久，随着老职工出工干活，有一次工休时，一个老职工扯了一片树叶放进嘴里，津津有味地嚼着，并告诉我这就是茶叶。我将信将疑地摘了一片放进口里，果然，苦涩之后就是甘甜。之后随着时间流逝，我们知青逐渐熟悉了环境，我发现在好几个已定植的橡胶园里，有零星生长的茶树,说是野生却不像，因为附近一带的植被物种应该都差不多，这些茶树根本不可能是自然分布。我们南俸农场原来是海南农垦两个橡胶育种站中的一个，以育种为主，我去的红卫队又是一个新建的队，所以新开的橡胶园胶树还很矮小，每行胶树间留空的山地我们称为“环山带”，环山带的杂树生长很快，要定期砍掉，才不会遮盖橡胶树生长的阳光，这个作业叫做“砍带”。在有茶树生长的胶园，工人们砍掉杂树，总会很自觉的把茶树留下来。

    每当春季到来，尤其在清明前后，红卫队的职工利用工余时间把茶芽摘回来，精心炒制。这些茶树在野地里生长多年，旁边生长着许多杂树杂草，根都缠在一起，所以，茶芽用大火杀青后，揉搓成条，还要挤掉一些涩水，然后放在铁锅里，用很小的炭火慢慢炒焙，决不能炒焦。这样加工出来的茶叶带着一股清香，茶汤碧绿或者金黄，味道很厚，应该属于绿茶，适宜用来泡功夫茶。来红卫队的知青有一些是从潮汕地区来的，还有一批就是澄海的移民，他们就用这些茶叶教会了我们广州知青喝功夫茶，同时沟通了互相的感情，抹去了一些地区的差异。这时有人提议，这个“野茶”应该有个名称，就叫“红卫茶”吧！很快，这个名字得到大家承认，红卫茶成了红卫队人们日常生活中不可缺少的角色。那时没有电视，工余能消遣的活动很少，就经常围在一起喝功夫茶，天南地北的乱扯一通，给我们知青带来不少乐趣，排解了许多的苦闷，有些知青探亲时还特意把红卫茶作为土特产带回家里。

    在红卫队生活了约两年，我被调去参加新建“红星队”。红星队是往更深的山里拓建的，离红卫队约四十分钟路程，在山坡上劈出一条公路，搭起一批茅房，我们搬上简单的家当，一个新的连队就诞生了。在红星队我们的生产任务依然是开辟新的橡胶园。在新的山地里，我们又陆续发现了一些茶树，但仍旧如红卫队那边同样的零星生长，一块地方只有十多二十株。

    一般来说，人们每到一个陌生地方，总是先在附近活动，然后随着时间流逝，向更深更远处扩展。终于有一天，传来了一个令人惊喜的消息，有人在距离驻地一小时路程的深山里发现了很多茶树！闻讯我们马上赶到地点，哇，真令人兴奋！那是一条小山沟，沟两旁的树林已明显曾被人砍伐过，是重新长起来的次生林，树木都有四五米高，密密匝匝的，一些茶树就顽强的长在中间，树干有杯口粗，个别的有碗口粗；我们看到约两三米距离就会有一株茶树，而且分布在近百米的山沟里。这个规模与我们原来发现那些零星生长状态的茶树相比，简直是不可同日而语。那时刚好是清明过后不久，茶牙满树，我们一来攀爬技术不好，二来也没有什么保护的意念，每人拔出砍刀三两下把一棵茶树放倒，把茶芽摘下来，塞满了各人的随身篓子。

    发现茶沟之后，红星队的人们兴奋了好长一段日子，工余时不少人去采茶，各家各户忙着炒茶，相互间还交流如何炒出好茶的经验。也有人不知从那里听到了一种说法：这茶沟的茶树是很早以前有人栽种的，估计有三百年了。我们没有这方面的知识，但有人开始称这茶为“明茶”，明朝历史距离也不过三百多年。有了这一说法，我们喝着这茶觉得人生难逢，更显珍贵了。不过，红星队的人大多数是从红卫队过来的，红卫茶的名称也开始在南俸农场出名了，整个农场只有红卫队这边报告有野茶，所以，红卫茶的名称仍被大家公认。

    这时，红星队的领导觉得野茶资源不应白白浪费，就交了个采茶加工的任务给我。我当时是队里的“赤脚医生”，按规定是半脱产，那么，采茶就是我半个工作任务。队里派人专门搭起了一间小茅屋，里面就只有一个灶，一口直径足有一米的大铁锅。每天，我把特制的藤篓栓在腰间，篓里插着一把小勾刀，走进山里，采药或者采茶，真有一番闲云野鹤般的意境。采茶回来，按老工人教的方法精心炒制茶叶，成品交给队里，出售给职工们，丰富我们的生活。记得还接受过一次特别任务：选最好的茶芽，最用心地炒制，搞了一斤左右的精品送上团里，听说是要送到兵团首长那里品尝鉴定用的，但结果怎样却不得而知，不是我们这些小兵能听到的。

    茶沟的发现还带来另一个戏剧性的结果。红星队有个广州知青的弟弟也到了海南，在屯昌县中建农场。当哥哥的去探弟弟，走的路线是：红星队→南俸场部→琼海县城（加积）→屯昌县城→中建场部→弟弟的连队，要花四到五天。哥哥谈到最近发现茶沟的新鲜事，弟弟说我们队往南一个地方也叫茶沟，两兄弟一琢磨，再找老工人一问，证实了东南边就是琼海地方，在老工人的指点下，真的找到了回南俸农场红星队的路，其实只需要两个小时的路程。红星队实际处在三个县交界的地方：正北面是定安县的中瑞农场，西北面是屯昌县的中建农场。但茶沟到底应该属哪个农场的地盘？我们当时无从考证，也无必要考证。人离开多年，留下的只是一段生活的回忆，对红卫茶，对茶沟的回忆。最遗憾的是再也喝不到真正的红卫茶了！虽然，红卫队后来也栽种了一些茶树，但好像并不成功，没有产出。

                                           2007.11.6

......每天，我把特制的藤篓栓在腰间，篓里插着一把小勾刀，走进山里，采药或者采茶，真有一番闲云野鹤般的意境。......

看楼主的叙述，感觉很美，一幅美丽的图画就在眼前。好怀念，茶沟，更想那真正好喝的红卫茶。