[Full]
完整版
[Rss]
订阅
[Xml]
无图版
[Xhtml]
无图版
Rss
& SiteMap
中国知青网
http://zqbbs.5ijt.cn/
知识青年
◎
中国知青网
→
纪实文学
→
再见了青春岁月系列(下乡回忆录之十四)捉泥鳅
共3 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]
[浏览完整版]
标题:再见了青春岁月系列(下乡回忆录之十四)捉泥鳅
1楼
老井1
发表于:2013/2/27 11:07:00
捉泥鳅
(下乡回忆录十四
)
知青生活较为艰苦,到了第二年,就没了国家的生活补贴,一切都得靠自己了。人不能老吃罗卜、白菜,看到队里条件好的“四属户”吃肉,那个馋啊!也得给自己搞点肉食吧,于是我就开动了脑筋。
山区的水田大多是冷浸田,有的泥脚深到了膝盖,还有常年不断的冷浸水,无法晒干种绿肥,那时也很少用农药化肥,泥鳅鳝鱼很多。可泥巴太深,很难捉到。为了捉泥鳅,我忍痛买了包一毛三的“红桔烟”,找队里最会捉泥鳅的老手副队长铁牛,铁牛对我进行了捉泥鳅的“再教育”。
第二天,我就照葫芦画瓢干起来。先找来“茶枯”(打茶子油后的枯饼)放到饭后还有余火的灶堂里煨,煨到香味很浓,表面焦黄了,打成碎末,放上热水密封浸泡。万事齐备,只等东风。这东风就是找泥鳅较多的田。
那种冬水田泥很稀,不像泥巴较硬的田,泥鳅活动很难留下洞口,但温度较高是会出来晒太阳,我只好牺牲中午短暂的休息时间到田间巡视。
下午收了工,天已傍黑了,我带着隔夜浸泡好的茶枯和工具来到选好的田边,先用耙头在田边搭起几个高出水面的泥堆,就开始下药。下药还真是个力气活,在齐膝深的烂泥要把药下匀了得一个两个多小时。下完药天全黑了,我才摸着回家。
第二天,天蒙蒙亮,要赶在出早工前把泥鳅取回来,不然药性过了,泥鳅又溜了。这时捉泥鳅倒不太费事了,只要扒开那几个泥堆,因为水里的碱性太大,泥鳅受不了,田里的泥鳅绝大部分都聚在高于水面的泥堆里。扒开泥堆,呵呵,泥鳅成了团,根本不要用手抓,用水瓢舀就行了,掉到水里的泥鳅很快又溜到泥堆上,一条也跑不了。
第一次出征,首战告捷,找了大半铁桶泥鳅,足有十多斤,养在脚盆了,吃了好几顿。当然油不多,不可能干炸,只好用水煮。以后我常用这种方法捉泥鳅,捉得多了,拿到集市上卖掉一点,买点肉改善改善。用茶枯捉得泥鳅没有农药味,而且都是活的,味道好极了,不像现在市场买的人工养殖的泥鳅,那种肥大的泥鳅大都是喂了避孕药的,可不能给孩子们吃。
2楼
龙行天下
发表于:2013/2/28 9:07:00
当年为了有肉食,
学会捕捉泥鳅吃,
成功之后多次做,
远胜如今人工制。
3楼
晓寒
发表于:2013/2/28 17:27:00
我在山西和辽宁下乡,通过楼主的文字,了解了许多南方的知青生活。很不一样呢,好文章,谢谢了。
共3 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]
京ICP备12025178号
京公网安备11010802011069号
Powered By
Dvbbs
Version 8.3.0
Processed in .04102 s, 2 queries.
[Full]
完整版
[Rss]
订阅
[Xml]
无图版
[Xhtml]
无图版