在中华民族的的食肆中,饺子有着丰富的历史渊源。回族管饺子叫“扁食”,我想肯定有它的历史出处。沈阳的老边饺子已经是在全国连锁的中华老字号,听说,有几百年历史。西北、内蒙的莜面饺子,享誉全国。天津的白记回民饺子也有上百年的历史,也是中华老字号。天津百饺园的饺子,光馅就非常丰富,有上几十种,成为中华名吃。看起来,中国人还是喜欢吃饺子。家里来客人,最懒的办法,就是包饺子。美其名曰:“坐着不如倒着,好吃不如饺子。”
谦言婉语一个“说饺子”勾起我这么多话。可见楼主的文章吸引人。
呵呵,看来饺子不只内容丰富,连形式也那么丰富呀!
是的,俗话说:一方水土养一方人嘛,更不要说,饺子里面有那么深厚的文化和历史的积淀。
呵呵,那个时候,饺子更是美食了。
的确是这样,吃,实际也是在回味一种情感……