看到她们满足的样子，高兴之余，我倒想，与其说是我的“手艺”好，其实不如说这是中餐的魅力吧！中国幅员辽阔，各地饮食习惯不同，各地都有其独具特色的饮食。俗话说：一方水土养一方人。那么也可以说：一方饮食养一方人。但无论怎样，中餐在世界上独具魅力是不容置疑的。
在国外的中餐馆里，经常可以看到“老外”们一家人前去品尝；经常可以看到“老外”们对如何使用筷子表现出浓厚的兴趣；曾到过匈牙利一家越南人开的中餐馆，那里不甚地道的中餐居然也吸引了众多的“老外”.中餐的魅力可见一斑。
“老外”们都如此，更何况土生土长的中国人呢？在国外的日子里，吃饭时不曾想过"尝新鲜",只想中餐。
中餐独具魅力，而饺子又包含了太多的精华。它甚至可以说是中国优秀传统饮食的一种浓缩，太多的技巧，智慧，以至感情，蕴涵其中。
很多人在休息日吃叫饺子.馅调好后,一家人围在一起,边包饺子边谈笑,那饺子里渗透进了无尽的天伦之乐；
过年时吃饺子，那饺子里有着人们太多的期望与祝福；
为人送行时，吃饺子，那是送去“一切顺利”的祝福。
清楚地记得,当年去"插队"的前一日，母亲特意为我包了饺子。那是我走向社会前的一次饺子，至今难忘！
清楚地记得前几年读过报上的一篇文章：两兄妹的父母是对残疾人，只靠奶奶一人拾荒维持着家里的生计，也维持着兄妹一个考取了重点大学，一个考取了重点中学。记者去他家采访时，但见老奶奶颤着小脚正在为孙儿们包着饺子......那饺子里可是蕴涵着走过的风风雨雨？那饺子里可是饱含了老人的一片深情与期望？
女儿走过不少地方，曾一度痴迷于“麦当劳”，“肯德基”之类。可能是现在媒体的宣传改变了她；可能是吃来吃去，感到了中餐的确更有味道，有时会发出感叹：还是中餐好！当然，也包括饺子。女儿尤其对我包的饺子情有独钟。而每次吃饺子时，她心满意足的样子都会令我露出微笑。
女儿正值汲取各种养分的年龄，正值“吃酸不管辣”的年龄，正值充满幻想，充满理想的浪漫年华。我知道：将来，女儿也会有她自己的工作和生活空间，有她自己的位置......
那时，不知她会否常回忆起“爸爸包的饺子”，会否领会这饺子中的内涵......
在中华民族的的食肆中，饺子有着丰富的历史渊源。回族管饺子叫“扁食”，我想肯定有它的历史出处。沈阳的老边饺子已经是在全国连锁的中华老字号，听说，有几百年历史。西北、内蒙的莜面饺子，享誉全国。天津的白记回民饺子也有上百年的历史，也是中华老字号。天津百饺园的饺子，光馅就非常丰富，有上几十种，成为中华名吃。看起来，中国人还是喜欢吃饺子。家里来客人，最懒的办法，就是包饺子。美其名曰：“坐着不如倒着，好吃不如饺子。”
谦言婉语一个“说饺子”勾起我这么多话。可见楼主的文章吸引人。
的确是这样，饺子不但好吃，其中所含内容也实在太丰富了。
饺子的生命力越来越强了……
呵呵，饺子的确好吃，意味也深长。