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主题:炒牛肉 有三道真功夫

帅哥哟,离线,有人找我吗?
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  发帖心情 Post By:2009/2/26 22:05:00 [显示全部帖子]

牛肉炒好了很不容易,从选才到烹饪都很重要,我总是不得其法,炒出的牛肉嚼不烂,索性我就不炒了,看了此帖燃起了希望,我再试试.

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  发帖心情 Post By:2009/3/1 23:41:00 [显示全部帖子]

何谓横切和竖切?搞不明白.

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  发帖心情 Post By:2009/3/3 0:28:00 [显示全部帖子]

垂直于肉丝切的是横切,平行于肉丝切的叫竖切,这样理解对吗?

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