在简单的豆腐上放上鲜美的京酱肉末,配合切成细丝的京葱,就算空口吃也不会觉得太腻。炒过的洋葱与绿豆芽垫底加上煎得两面金黄的豆腐,外酥里嫩,满满的一大盘,将食材按顺序排在铁板上,滋滋作响的声音,让人食欲大增,看着是不是有点像京酱肉丝呢。