中国知青网 → 生活 专栏 → 生活百科 → [推荐]药学专家称生吃大蒜能防甲流


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主题：[推荐]药学专家称生吃大蒜能防甲流
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要想防病，应将大蒜捣碎，放置10分钟，使其充分氧化后再食用。

谢谢209首长！

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以下是引用山丹丹在2009-11-18 22:20:00的发言：

   我有一事不明：把蒜放在蒜罐内用捣蒜棰把它捣烂后放进盐和水搅匀后没用完，放上几个小时就会变绿，是氧化了？是变质了？味道没变，还能吃吗？哪位朋友告诉我。（我每次遇到这种情况就把它倒掉了）

 

“绿化”的大蒜不仅优化了风味，而且功能活性也得到优化，绿变大蒜提取物的活性功能比纯化的色素的效果更好。请放心吃！

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