怎样熬绿豆汤最解暑 - 生活百科 - 中国知青网

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山丹丹

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怎样熬绿豆汤最解暑 发帖心情

Post By：2010/5/25 18:33:00 [显示全部帖子]

首先：把绿豆放入冰箱冷冻半小时，这样既可增加绿豆的寒凉属性，又可加速绿豆煮熟。然后把绿豆取出洗净放入锅中，加入10倍的水，熬到绿豆刚刚开花，绿豆皮尚未脱离时（约30分钟）即可关火，此时绿豆汤清热解暑效功最强，凉后即可食用。需要注意的是，由于这种方法熬制的绿豆汤性味最凉，不可放入冰箱冰镇，否则会引起寒性腹泻。

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