话说天津的园子3--4 - 记忆与珍藏 - 中国知青网

话说天津的园子3
从清末到民国后期，天津的园子发展到了鼎盛时期。据研究，清末天津已有书馆、杂耍馆、茶园数十家。较知名的有称为“十大轩”的宝和轩、东来轩、福来轩、三德轩、天会轩、四合轩、会友轩、万友轩、六合轩、西来轩。除此之外北海楼、松风阁、同和楼、永宴茶楼、天泉茶楼、大同、德庆、万福、元升、兴华、凤鸣、富春、宴福、同乐等也是饮茶听书的茶园。
其中最著名的就是南市三不管地区的园子了。像天喜、丹桂、通海、绘春、权升、开明、富贵、华宾、西华宾、玉壶春、青莲阁、菊花、忠乐、大乐、润香、莲香、永和、东兴、锡山、燕乐升平等20余家园子都集中在这一块方圆仅1平方公里的地区。
南市三不管之所以出名，是因为这里有吃喝玩乐洗浴融为一体的一条龙服务，可以说，南市三不管就是当时天津的民间娱乐城。
天津人把“戏园子”看成演大戏即京剧的地方，而“茶园子”是演杂耍的地方，虽然都被简称为园子，但两者显然层次不同。戏园子较高雅，茶园子较低俗，因此也被市井百姓叫做“哈哈园”。
根据表演各种地方戏曲、曲艺的内容不同，又分别称为“茶楼”、“落子馆”、“书场”和“杂耍园子”。所谓杂耍，就是现在的曲艺。但在过去，天津人不懂啥叫曲艺，因为那时的天津人把曲艺就叫杂耍。杂耍，是很天津的土语，凡说杂耍的人，必定是市井百姓，只有稍微有身份的人，才说曲艺，以突出艺人身份和观众的品味。杂耍的“杂”，包括了很多艺术形式，大致可分为鼓书类，包括京韵、西河、梨花、梅花、奉天大鼓以及滑稽大鼓等。曲调类，包括河南坠子、荡调、京戏清唱、时调、太平歌词、单弦、八角鼓等。表演类，包括相声，双簧、五音联弹等。甚至踢毽、抖空竹、耍钢叉、耍坛子、变戏法儿都被天津人归为杂耍之内。
“杂耍园子”的天津味最浓，一是进了园子一律平等，台上台下没有区域分割，都是乡亲、熟人、好友相聚，招呼声此起彼伏，互相融合。二是因为都是熟人所以就产生了“看座的”现象，即给熟人留座位。三是随时要“小费”，四是“手巾把儿”满天飞，五是，串场卖零食的多。过去许多相声演员把这些内容编成段子进行表演，如侯宝林和郭启儒先生的相声里，就有：“二婶，我在这儿呢！”，“晌晴白日怎么下起雨来了，嗨，楼上的，孩子洒尿了！”“台上演员一落腔，底下就响起‘蹦蹦蹦’的鼓声，杂役托着个盘子收钱来了，‘这儿一毛，那儿两毛，老太太给钱啦’，”“这边来个苏秦背剑，那边来个张飞蹁马，等一散了，就是天女散花。”虽然说得是北京天桥的情况，其实很多素材都是来自天津的园子。
天津园子的开场演出，有不少说道，和其他地方又不一样。比如在书场听大鼓，女演员总是在检场人反复用铃声相催的时候，才揭开绣帘款步走向鼓架，轻轻拿起檀板、鼓箭（简）子。等琴师拨动丝弦，演员用一曲《开场板》来集中观众的注意力。开场板唱得如行云流水，出神入化令人心醉。当观众正集中精力的时候，忽闻一声鼓板，音乐戛然而止。此时，台上出现一位女演员，用京白向台下观众介绍节目。京白内容有长有短，名角高手随机应变，不拘死套。而新上台的小姑娘不会应变，就按照规矩说：“适方才，XXX唱了一段XXX，唱得实在不错。她唱完了，换上学徒我来给您换换耳音。学徒初学乍练，唱不好——唱得好与不好，诸君多多原谅…。”下面就是演员自己报出要唱的段子名目。这与外地茶馆里面的演出迥然不同，外地茶馆有专人报节目，演员走上台来，直不棱等的就唱，根本没有这段开场板和京白引子。两相比较，天津园子的演出就显得生动活泼多了。
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清末，天津的园子还没有电灯，所以只演日场没有夜场。那时演杂耍，还点火把。火把用竹篾轧制而成，蘸上煤油点燃，令两名杂役高举于台口两侧，为演出照明。
美资华孚公司来津后，煤油灯开始普及，有夜场的园子改用大号煤油灯照明，后来又采用汽灯照明。上个世纪初期比利时人在西南角建电灯房以后，天津出现了照明用电。电灯也很快被应用到戏院的舞台上，不但解决了演出的照明问题，而且推动了戏曲技术的革新。
据天津电力局文史资料介绍，电灯“催生了戏曲的灯彩戏。所谓灯彩，就是在舞台上设置一些充分发挥电力、电能的相关道具，五光十色的电光与写实布景相衬托，给人以光明色艳的美感。1904年，北京双盛合班在天津聚兴茶园、老艺人吕月樵在上天仙茶园，分别演出全本《目连救母》。据当时报纸上的报道：两家茶园灯火通明，飞光流彩，新奇好看，看客们被感动得凝目愣神。名角田际云（艺名响九霄）1908年来天津，演出以灯彩为号召的新戏，剧情都很简单，重点在于展示各种新式灯彩。他演《斗牛宫》，舞台两边设置各种玻璃彩灯，里面装有小型机器，凭借电力促使轮子滚动，彩灯里的图形不断变换，五颜六色，反复频闪，20多名演员在制作精美的秋千上来回舞动，舞美灯妙，新颖诱人，一时间观者踊跃。可是，灯彩戏缺乏故事情节，新鲜劲儿过后便如同昙花一现，被新兴的机关布景戏所取代。”
电灯的广泛使用，推动了天津园子文化的快速发展。戏园、书场和茶馆等各类园子纷纷开设夜场，有的园子早、中、晚三场连演，热闹非凡。
一般早场生意清淡，行话叫“上板凳头”，主要以不入流的演员或初学艺者演出为主，而日场听众渐多，晚场最盛。
日场和夜场的园子门前都有红漆木质水牌，写明演出节目和演员。那时，常见园子门前立有“本场特约某某某演出评书《某某某》”的水牌，以招揽观众。书场一般都不收门票，听众任意入座，每场说两、三个小时，半小时一段，每段停演后收钱。所以艺人表演技艺高低和名声大小，对书场业务、收入起着至关重要的作用。如今，不少的名角过去都曾在南市演出过，可以说南市是天津曲艺的发祥地。
　　夜场演出中，园子外面卖糕干、煎饼馃子、糖堆儿、萝卜、水爆肚的小摊贩们就开始叫卖起来。有些小贩还用托盘把这些小吃送进园子，令观众选择。戏园子散场以后，三不管一带的夜宵馆子和澡堂子开始兴旺起来，看完杂耍、戏剧以后的亲朋好友，呼三喝四地互相招呼，去泡澡吃夜宵，有的近后半夜才回家休息。
　据说，有钱人家往往天一亮，洗漱完毕就来到三不管游乐。连吃早点听早场节目、泡澡吃点心带午睡，夜晚听戏下馆子，天天如此，乐此不疲。”

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