主题：[转帖]芹果汁防老年痴呆

中老年朋友出现认知和记忆功能减退，可能是老年痴呆症的征兆，饮鲜芹果汁可预防老年痴呆症。

芹菜中的藤黄菌素和香叶木疳两种化合物，能够防止大脑萎缩和炎症发生，还可降低B淀粉状蛋白的水平，对防治老年痴呆大有帮助。而苹果能保持大脑内乙酰胆碱的水平，对大脑健康至关重要，苹果还可减少B淀粉蛋白的堆积，从而抑制健忘。

将鲜芹菜250克放入沸水中烫2分钟，切碎与青苹果1-2个混合榨汁饮用，每次一杯，每日两次。长期坚持效果更好。