主题：午餐吃花玉米

 

昨日在超市买了些花玉米，今天作午餐。

 

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   看着就有食欲！

 

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怎末看不见？

同感！

这下看到了。北京叫紫玉米，挺贵的。

    花玉米，看着就觉一定好吃，我们这里还没见过。不过现在我们这里新有了一种白玉米，和过去的白玉米不一样，棒子比过去的软，也挺好的。

所属类型 健康菜谱
　　味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
　　现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
　　德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
　　可预防心脏病和癌症，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。
　　同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
（文章来源百度）

谢谢小童话！
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