主题：独咸茄

以下是引用共同在2012-6-5 22:28:00的发言：

看电视上介绍过，还真没做过。

仔细看了三遍这个菜的做法，发现这道菜非常符合现代养生理论。

 

其理由有三：

 

1. 虽是道素菜，但营养搭配合理。茄子营养丰富，黄豆是植物蛋白，

   可谓“荤”素搭配。

2. 采用炖煮的方法，有利于营养素的保留，还省时，易熟。

3. 茄子吃油，采用浇明油（花椒油）的办法，既可以少吃油，有利健康，

   还能做到味香味美。

   

以下是引用海喜在2012-6-6 13:34:00的发言：

欢迎白衣天使来做客！传经！