主题：今天头伏—吃饺子

学了3招：

1、坐锅热油，放入十数粒花椒炸香后，将花椒落出，擀成末，放入拌好的肉馅中。

2、大火余油将香芹末快速煸炒几下，关火晾凉。拌入肉馅中，

3、最后放上葱末，包时再搅拌，提前放葱，会有一股臭葱味。

感谢散淡山人朋友！好帖！