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主题:为了健康……边玩随拍识药材

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海喜
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  发帖心情 Post By:2011/8/9 16:32:00 [只看该作者]

草果还是我们日常菜肴中不可或缺的一味调料呢!炖肉涮肉等有了它既可以调味还助消化尤其可以对您的肠胃有养护作用呦!

炖羊肉少不了草果,它去膻清热还保肠胃。


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  发帖心情 Post By:2011/8/10 12:18:00 [只看该作者]

以下是引用土左情深在2011-8-7 7:26:00的发言:

共同姐有时间我们同往向往的白桦林!现在苦于不能分身呀!

说好了,一定呀!我要亲自驾车前往,你带队啊!


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  发帖心情 Post By:2011/8/10 12:21:00 [只看该作者]

以下是引用牧羊女在2011-8-9 14:46:00的发言:

久违了!老同学们大家好!您贴秋膘了吗?这里介绍一味保护您脾胃的常见药物:


此主题相关图片如下草果.jpg:


 

【来源】本品为姜科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干或低温干燥。

【性状】本品呈长椭圆形,具三钝棱,长2~4cm,直径1~2.5cm。表面灰棕色至红棕色,具纵沟及棱线,顶端有圆形突起的柱基,基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧,易纵向撕裂。剥去外皮,中间有黄棕色隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多为8~11粒。种子呈圆锥状多面体,直径约5mm;表面红棕色,外被灰白色膜质的假种皮,种脊为一条纵沟,尖端有凹状的种脐;质硬,胚乳灰白色。有特异香气,味辛、微苦。

【炮制】
草果仁:取草果,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至焦黄色并微鼓起,去壳,取仁。用时捣碎。
姜草果仁:取净草果仁,照姜汁炙法(附录Ⅱ D)炒干。用时捣碎。

【性味】辛、温。

【归经】归脾、胃经。

【功能主治】燥湿温中,除痰截疟。用于寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满呕吐,疟疾寒热。

【用法用量】3~6g。

草果还是我们日常菜肴中不可或缺的一味调料呢!炖肉涮肉等有了它既可以调味还助消化尤其可以对您的肠胃有养护作用呦!

以前光知道草果是调味品,原来还有养护肠胃的作用,真是好东西!

又长知识了!


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  发帖心情 Post By:2011/8/11 11:24:00 [只看该作者]

继续为药植楼添砖加瓦:让我们来认识孜然花

 

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下00269e9a0b8c0ed7f0d606.jpg:
图片点击可在新窗口打开查看

 


 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下u=145277546,245221698&fm=0&gp=0.jpg:
图片点击可在新窗口打开查看

 

孜然大家都熟悉,孜然羊肉是大家喜欢的美食。你知道吗?孜然还有药物作用(转来的)


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  发帖心情 Post By:2011/8/11 11:26:00 [只看该作者]

请末版教我放大图片的方法,这方有礼了!图片点击可在新窗口打开查看

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  发帖心情 Post By:2011/8/11 11:35:00 [只看该作者]

孜然

编辑本段简介

  目前世界范围内种植孜然主要是印度伊朗、土耳埃及中国和前苏联的中亚地区,基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。由于孜然是制作咖喱粉的重要原料,印度是世界第一孜然大国,它的西部地区普遍种植大粒子孜然,品种也与别的国家有所不同。
  安息古时是中亚,现属伊朗一带。要买“孜然”,可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊,或爪哇街一带杂货店,说买茴香(fennel),但指明要产自中东的,即可。[1]

简介

  
  

孜然

孜然又名安息茴香维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带。我国主要产地在新疆巴音郭楞蒙古自治州吐鲁番阿克苏等地和甘肃河西走廊台湾亦有栽培。2005年新疆、甘肃的种植面积达70万亩,而仅甘肃玉门就有10万亩。孜然籽实长4.5-6毫米,宽1-1.5毫米左右,富油性,含浓烈香味,外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。

功效

  孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主
  

孜然

要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。
  孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
  中医认为,孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此,患有胃寒的人,平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然,以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载,将孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去,还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外,由于孜然有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。另外,孜然还可以抑制微生物的生长。
  烹调用途:孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。
  其他作用:民间常用(种子)以治消化不良和胃寒腹痛等症。

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  发帖心情 Post By:2011/8/11 19:40:00 [只看该作者]

感谢共同版主为药植楼添砖加瓦!天气热多保重!

其实我们日常调味品十三香中的绝大多数能入药,如共同版主介绍的孜然,草果,今天给大家介绍一味常见的丁香.(今春摄于朝阳郊野公园)


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下neo_img_p1010658.jpg:
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图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下公丁香.jpg:
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丁香
【来 源】:为双子叶植物药桃金娘科植物丁香的花蕾。

【功 效】:温中、暖肾、降逆。

【主 治】:治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。

【性味归经】:辛,温。 入胃、脾、肾经。  

         ①《汤液本草》:“入手太阴、足阳明、少阴经。”  ②《雷公炮制药性解》:“入  肺、脾、胃、肾四经。”

【用法用量】:内服,煎汤,0.3~1钱;或入丸、散。外用:研末调敷。

【用药忌宜】:热病及阴虚内热者忌服。李杲:“气血胜者不可服,丁香益其气也。”

《本草经疏》:“一切有火热证者忌之,非属虚寒,概勿施用。”


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松竹
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  发帖心情 Post By:2011/8/11 21:27:00 [只看该作者]

用户已被锁定


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http://www.time.ac.cn/IMG/DigitalClock.swf
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祝贺牧羊女朋友药材帖超过150楼!



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感谢松竹版主关注药植楼!希望常来呦!

响叶杨
[生长习性 ]强阳性树种。喜凉爽湿气候,在暧热多雨的气候下易受病害。对土壤要求不严,喜深厚肥沃、沙壤土,不耐过度干旱薄,稍耐碱,PH值8—8.5时亦能生长,大树耐湿。耐烟尘,抗污染。深根性,根系发达,萌芽力强,生长较快,寿命是杨属中最长的树种,长达200年。

[ 繁殖]
  多以无毓为生,嫁接、埋条、留根、压条、分蘖毓。也可用加拿大杨作钻木芽接或树接毓,成活率高。
  播种:宜在果熟后立即采种,种子千粒重0.45g,发芽率约96%。播种前要细致整地,撒播,覆土0.5cm,播后镇压。1年生苗  平均高62.6cm,地径0.35-1cm。
  苗期应注意及时摘队侧芽,保护顶芽的高生长。
 
[ 观赏应用 ]
  毛白杨树体高大挺拔,姿态雄伟,叶大荫浓,生长较低快,适应性强,寿降,是城乡及工矿区优良的绿化树种。也常用作行道  树、园路树、庭荫树或营造防本造防护林;可孤植、丛植`、群植于建筑周围、草坪、广场、水滨;在街道、公路、学校运动  场、工厂、牧场周围列植、群植。

[采收和储藏 ] 多在冬、春季采收,趁鲜剥取根皮和树皮,鲜用或晒干;夏季采收叶,鲜用或晒干。 

[药性 ]苦;性平 
[归经] 肝;脾经 
[功效] 祛风止痛;活血通络 
[功效分类] 祛风药 
[主治 ]风湿痹痛;四肢不遂;龋齿疼痛;损伤瘀血肿痛。 
[用法用量 ]内服:煎汤,9-15g。或泡酒。外用:适量,煎水洗;或鲜品捣敷。

注:该文章转载自医学全在线:http://www.med126.com/pharm/2009/20090113054637_94139.shtml


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