主题：为了健康……边玩随拍识药材

前些日,有一些早锻炼的练友告诉我别总吃豆腐了，如何如何，我还纳闷，原来是这么回事儿。爱吃豆腐的俺，放心了，还可接着吃！

“今天做了黄豆大米饭,口感不错,......”

我现在也是，每天焖饭不光是大米，还放上高粱、小米、麦片、各色豆类，总之，咱亚洲人，处在温带，还是多吃谷类适应。

长知识了！

丰富了知识，加深了友情！

豆类是咱们的好菜品种，前几日在3号车看到牧羊女给孩子们做的三盘豆腐菜，真是又科学营养又香色诱人！

入秋了,进补的同学们注意到它了吗?药食同源的好东东--板栗!

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板栗
[别名]:栗、中国板栗，是
[来源]壳斗科栗属的植物。
[性味]甘、温、无毒，入脾、胃、肾经。
[功效]果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且有活血、止血、消肿。
[中医讲究]随时令进补，板栗正是秋冬进补的佳品。

欢迎同学们把你们吃板栗的经验传授一下嘍!谢谢!

爱吃板栗的人，除了买买街边的糖炒栗子，完全可以领略一下自己采摘板栗的乐趣。每年的9 -10月，正是北方板栗成熟的季节，领着孩子一起去还能了解了解这个好吃的板栗究竟是怎么长出来的。在北京，怀柔板栗人人皆知，大家可以到怀柔区去体验体验采摘快乐。如果想走得远一点，大家可以自驾车上京沈高速，两个小时可以到河北迁西———全国著名的“板栗之乡”。

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川味儿板栗红烧肉

原料：

猪五花肉500克切块、板栗300克、大料两只、桂皮一寸、干松一小节、生姜一小块、葱、干辣椒3只、花椒10粒、香叶两张、大蒜几瓣、四川豆瓣酱40克、红砂糖（糖色）15克、每次都少不了的盐和味精。

 

做法：

1、在每个新鲜板栗的一面，用菜刀根部的尖横、竖各来一刀，下锅煮4、5分钟，直到看见口子咧开时控水捞起，趁热剥去皮待用；

 

2、将锅中留底油（比平时炒菜多些），烧至7成热，下蒜瓣、干辣椒、花椒粒，生姜，爆一下，下切好的五花肉块煸炒；

 

3、炒至肉色金黄、肉中的油开始渗出时，将肉栏到锅的一边，用锅中的剩油下豆瓣和香料爆香；

 

4、然后将肉翻回来一起煸炒，直至色泽红润时，下红砂糖（糖色）在剩油中炒一下，再和肉炒一下；

 

5、加葱、盐、味精调味，加水2500毫升（不要嫌多，怕水会让肉褪色，最终它会回归到应该有的颜色的）大火烧开，关至中火焖煮25分钟，这时候你看那肥腻腻的五花肉那小子早就没有了脾气；

 

6、下整治好的板栗粒继续焖煮20分钟，直至锅中汁水收汁，板栗酥烂为止，即可出锅装盘。