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主题：为了健康……边玩随拍识药材
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共同
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等级：六星会员 帖子：38804 积分：198646 威望：0 精华：37 注册：2009/3/12 15:02:00 		  发帖心情 Post By：2011/7/4 0:03:00 [只看该作者]

 西瓜皮蛋汤

  〔原料〕西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。

  〔做法〕

  1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。

  2、番茄切片。

  3、鸡蛋打散。

  4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

  〔贴士〕淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。 

 

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共同
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 翠皮里脊丝

  〔原料〕西瓜皮200克，里脊肉100克，蛋清1个，酒、盐、湿淀粉适量。

  〔做法〕

  1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。

  2、里脊肉切细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

  3、炒锅放油，将油烧至六成热时下肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

  4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

  〔贴士〕肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

  橙香西瓜皮

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牧羊女
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等级：五星会员 帖子：5219 积分：27804 威望：0 精华：32 注册：2011/4/21 12:46:00 		  发帖心情 Post By：2011/7/4 16:02:00 [只看该作者]

共同版主太有才了，一下交给我们好几种吃西瓜的好方法，谢谢了，特别是肉丝炒翠皮我得学习一下。图片点击可在新窗口打开查看

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海喜
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等级：版主 帖子：12431 积分：65273 威望：0 精华：9 注册：2009/1/26 16:32:00 		  发帖心情 Post By：2011/7/4 19:30:00 [只看该作者]

做法：将黄豆在锅内煮熟，沥水，滚匀面粉，置于箅子上摊开（厚约2.5厘米左右），用白纸盖严（不宜用塑料布盖）置于阳光下晒，或放于闷热处使其发酵生毛，约一星期时间，黄豆发干后搓瓣。将馒头掰碎，放于阳光下晒3~4天，发酵后搓碎

我做了一罐西瓜酱有点稀了，按共同斑竹的做法再放些发酵的馒头试试看，估计会成功的。

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海喜
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牧羊女姊妹的楼盖的真好，树跟树叶都治病，学习了。


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牧羊女
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以下是引用海喜在2011-7-4 19:32:00的发言：
牧羊女姊妹的楼盖的真好，树跟树叶都治病，学习了。

谢谢海喜同学的支持，希望加入盖楼的行列！众人拾柴火焰高，共创健康长寿奇迹！
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共同
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以下是引用海喜在2011-7-4 19:32:00的发言：
牧羊女姊妹的楼盖的真好，树跟树叶都治病，学习了。

万丈高楼平地起。牧羊女高楼地基结实，一定能高耸云天，大家携手，加油！！！
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以下是引用海喜在2011-7-4 19:30:00的发言：

做法：将黄豆在锅内煮熟，沥水，滚匀面粉，置于箅子上摊开（厚约2.5厘米左右），用白纸盖严（不宜用塑料布盖）置于阳光下晒，或放于闷热处使其发酵生毛，约一星期时间，黄豆发干后搓瓣。将馒头掰碎，放于阳光下晒3~4天，发酵后搓碎

我做了一罐西瓜酱有点稀了，按共同斑竹的做法再放些发酵的馒头试试看，估计会成功的。

海喜：我们老家年年家家做西瓜豆豉酱，可是我不会做，只好从网上把别人的经验“荡”来。你做好了，给我们讲讲你的经验吧。
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美丽的枸杞花
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