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主题:美味《蟹粉炒面》

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知足
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美味《蟹粉炒面》  发帖心情 Post By:2012/9/25 20:29:00 [只看该作者]

    现在正是河蟹肥满之季,赏菊吃蟹正当时

 

介绍一款及简单又美味的《蟹粉炒面》:

   主料:河蟹一至两只(二两重即可)挂面(两人份)

   辅料:鲜姜、生抽、镇江香醋、盐、糖、料酒、色拉油。

制作:

  1.将河蟹洗净困住蟹爪,水烧开后背朝笼屉篦子放入蒸20分钟。

 

  2.出锅后将其蟹黄蟹肉拨出分开备用。将挂面煮至段生捞出备用。

 

  3.鲜姜去皮切成姜米加入生抽、香醋、糖、盐做成碗汁。

 

  4.大火热锅放入色拉油,油热后放入蟹黄煸炒至油黄下入蟹肉

 

烹少许料酒翻炒将挂面放入锅中与蟹肉炒拌,再将碗汁倒入其中

 

找味合适,收干汤汁出锅即可。鲜香可口的美味《蟹粉炒面》

 

是佳节的一道美食呦!

 


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知足
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  发帖心情 Post By:2012/9/25 20:31:00 [只看该作者]


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山杏儿
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  发帖心情 Post By:2012/9/25 23:10:00 [只看该作者]

    看着就好吃!

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海喜
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  发帖心情 Post By:2012/9/26 0:44:00 [只看该作者]

知足真是美食家,看的俺流口水了!

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小么丁
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  发帖心情 Post By:2012/9/26 5:41:00 [只看该作者]

    美食 赞

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轻舟
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  发帖心情 Post By:2012/9/26 5:58:00 [只看该作者]

图文并茂,享受美食!


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九月菊
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  发帖心情 Post By:2012/9/26 19:27:00 [只看该作者]

学着做呗!

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沈可
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  发帖心情 Post By:2012/9/27 7:56:00 [只看该作者]

功夫面哦!

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山丹丹
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  发帖心情 Post By:2012/11/2 1:02:00 [只看该作者]

    初次见“蟹粉炒面”,一定好吃。

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