主题：东大甸子说盐

东大甸子是新建连，知青做饭掌握不好放盐量，就会落下埋怨。
今天的菜咸了，知青说：“打死卖盐的了！”
那意思是，卖盐的被打死了，不用花钱买盐了。
炊事员大把抓，可劲地招呼吧!菜咸了。
今天的菜淡了，知青还说这句话。这是为啥？
卖盐的被打死了，炊事员买不到盐，菜淡了。

另一种说法，与这句话异曲同工，那就是说：“忘了放盐了！”
菜淡了，因为：“忘了放盐了！”
炊事员炒菜时，已经放了盐。一阵忙活，把这个事儿给忘了，又加一把盐。
菜咸了，因为炊事员认为：“忘了放盐了！”

新建连的食堂人员经常流动，没有固定的大厨。
发生了这种现象，兵团战士就会问一句：“今儿个是谁掌勺呀？”
“今天掌勺的是新手，盐是我放的！”司务长跑出来，把责任承担下来。

鱼亮子炖鱼的人员也经常更换，谁也不愿意天天做饭。
即使炖过几次鱼，吃鱼的人数有时多，有时少，鱼难免咸了，淡了。
北大荒打鱼人的疙瘩话：“咸了有味，淡了咳嗽！”
这话是啥意思呢？
打鱼人吃鱼也不能可劲儿地造。鱼咸了，你就当咸菜吃，少吃点。
要是鱼淡了呢？鱼把头咳嗽一声，就算是批评。
鱼淡了，可以再加点盐呀？那咋行呢？盐不能炖到鱼肉里，不好吃。

咸了，淡了。都没事，我们是盐务局的，专买。

     过去在基层单位，职工食堂的炊事员，大多是一线退下来的老工人、工伤人员、干不了其他工作的女职工，没有哪个单位的领导重视职工生活。

              呵呵呵！！！