又闻红薯香（散文） - 散文小说 - 中国知青网

　　　　　　又闻红薯香 （散文）

我出生在“瓜菜代”的年代，自然跟红薯结下了不解之缘。要知道，那年月红薯是人们不可或缺的主要副食。
穷人家的孩子要吃水果简直是一种奢望，精打细算的外婆会在红薯大量上市，贱得一毛钱能买五、六斤时不失时机的买上一堆，除了拌在饭里蒸着吃外，还会挑出一些放到竹篮里，挂在不起眼的通风处，让它慢慢脱水。入冬了，红薯竟甜得象苹果脆得象梨。
童趣中最有意思的算偷地瓜，孩子们的暗号叫“偷地雷”。第一次“偷地雷”是那年初春。饥肠辘辘的我经过一块薯苗地，见暗红色的薯苗煞是爱人，心想地下的薯种也一定可爱。顾不得瓜田李下，佯装系鞋带蹲下,飞快的刨出一只，不待洗净就啃起来。又苦又硬又涩的薯种，竟让我不再偷“春雷”了。后来才知道出苗的种薯是不能吃的，有毒。
入秋后，早薯成熟了。薯垄被胀得裂开一条条缝，分明告诉孩子们，地瓜长大了！赤条条的孩子泡到小河里，摘下柳条做成伪装圈戴在头上，把自己掩蔽起来，游到河对岸，潜到红薯地里，象鬼子偷雷般的小心翼翼扒开土，摘下大个的红薯，滚下河去。可不能动了地雷的“弦”，不然太阳一晒，苗蔫了，准会被人发现，说不定过两天我们还会光顾的。
三年“自然灾害”，国营粮店也会搭售红薯，为主粮的百分之十，一斤指标能买十斤红薯。我会跟着外婆一老一少挑回一大一小两担喜悦。红薯能把肚子撑得个浑圆,总比空着半节肠子的弟弟要好受，因为他不爱吃红薯。不过上课可遭罪了，红薯制造的氨气在教室里此起彼伏，炮声会不时响起。
下乡后更是与薯为邻了，稻谷要交足公粮，红薯便成了农民的半年口粮。山区地多人少，广种薄收，旱地到处都插满了红薯，碰上旱年，稻田种不上晚稻，也只好插上薯苗，收获的红薯堆成了山，会吃得你眼珠都发绿的。吃过饭，扒开灶膛里的红灰，埋上几只红薯，收工回来，你就能吃上香喷喷、热腾腾的煨红薯。农家自然是煮红薯汤当早点，蒸红薯作晚餐,连大米饭也要掺上一半的红薯干。一到深秋，收完茶籽，家家都忙着挖薯窖藏过冬的薯，还有的刨薯丝、洗粉、做粉条。晾在竹篙上的粉丝，在阳光下竟象一排排晶亮的瀑布。
走在大街上，远远传来烤红薯特有的焦香，推着烤薯炉的小贩的吆喝里加入了那些“抗癌、美容、养颜、祛病”的现代元素，使你不得不驻足瞧瞧。你怎么也不能把穿着入时的女郎和土得掉渣的红薯联系起来，顾不得仪容端庄，剥开皮竟当街啃起来。
挡不住诱惑，我也会买上一只掰开。我从扑鼻而来的焦香里，嗅出了田园的谧静，泥土的芬芳，钩起我对往事的回想……

自然灾害靠红薯，

下乡年代尽红薯，

如今街头烤红薯，

往事沟沉因红薯。

自然灾害那几年，红薯可是能救命的。那时我们这很少能见到红薯，只有土豆。

现在红薯披上了能养生的外衣，顿时身价上升，价格不低了。

红薯的名称繁多，北京称之为白薯，在自然灾害时，白薯叶子都是美味，我吃过多次。欣赏楼主佳作。

写得好，红薯对于我们这一代确实太重要了，重要到现在一提起红薯很多人无法容忍，我老伴就是，如果我要是熬红薯粥老伴就嘟囔：小时候早就吃够了----奇怪的是，虽然我小时候完全靠红薯度荒长大，现在依然对这家伙情有独钟，经常不断地在微波炉里面烤，稀粥里面熬-----

当年在下乡的时候，每到秋天丰收季节生产队便会分发红薯、玉米。按其价值，当属玉米大于红薯。然而，我就偏偏以玉米换红薯，其结果大伙抢着与我换，估计在想有这么笨的人。其实各有各的所爱。现如今红薯也是我的最爱。

红薯就是地瓜或是山芋吧，在瓜带菜的年代，地瓜很是主食了。在农村几乎成为了主食。

到了上秋新粮下来的时候，粮站来了几车地瓜，人们为了赶紧买到手，就在粮站的院子里通宵排队。虽然我那时才几岁，也自告奋勇的替妈妈排队买粮。那天，粮站大院里可是人山人海的，我排了一个白天，好容易快到开票的窗根底下了,人家也要下班了,眼看着里边的人都在收拾票卡箱子在点钱结帐，把我急的立刻就放声大哭起来。这一哭就哭来了粮站主任，他问了我哭的原因后就和我前边的几个大人商量：排队的是一个小孩，还是让他赶紧先买了回家吧。几个大人一看我挺可怜的就把我让到了前边，恰好妈妈来给我送饭来了。知道这个情形后也是喜出望外，千恩万谢的买了一袋地瓜和我回家了。

我小时候也像闲人一样干过帮家里全天排队的勾当。不过估计没遇上那么好的事，所以印象中只有排队的情形，没有其它印象了。

主题：又闻红薯香 （散文）

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