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主题:【原创】说粥

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山丹丹
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  发帖心情 Post By:2012/4/9 11:58:00 [只看该作者]

以下是引用共同在2012-4-7 23:01:00的发言:

血糖不高的也要注意这两点。熬粥时间不能太长,豆类为主。我是米和豆各半。

     是吗?我最喜欢熬粥时间长了,熬的稀稠适度米都快没魂儿了,稀稀腻腻的可好喝了。


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帅哥哟,离线,有人找我吗?
天山雄鹰
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  发帖心情 Post By:2012/4/9 12:37:00 [只看该作者]

    山丹丹版主的体会很深刻,粥熬的时间越长确实好喝,记住,糖尿病人是最忌讳的。假如你们没有此病,当然是可以了。

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海喜
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  发帖心情 Post By:2012/4/9 22:04:00 [只看该作者]

以下是引用天山雄鹰在2012-4-9 12:37:00的发言:
    山丹丹版主的体会很深刻,粥熬的时间越长确实好喝,记住,糖尿病人是最忌讳的。假如你们没有此病,当然是可以了。

电子炉开锅后,定半个小时熬总可以吧?不然,豆不开花啊!



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山丹丹
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  发帖心情 Post By:2012/4/10 0:20:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2012-4-9 22:04:00的发言:

电子炉开锅后,定半个小时熬总可以吧?不然,豆不开花啊!

    绿豆开锅就烂,半小时没问题。要是红豆或...豆最好先泡一夜,第二天煮时,定半小时差不多吧。


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共同
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  发帖心情 Post By:2012/4/10 10:39:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2012-4-9 22:04:00的发言:

电子炉开锅后,定半个小时熬总可以吧?不然,豆不开花啊!

没有不舒服感觉,血糖不高,时间就差不多。


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山丹丹
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  发帖心情 Post By:2012/5/3 18:30:00 [只看该作者]

 

   作者提到了广东顺德一种叫做“毋米粥”的稀粥。毋,自然是没有的意思。所谓毋米粥,就是说,米要煮到溶入水里、煮到看不见米的程度才好。“水米融洽,柔腻如一”。这种稀粥,吃一口,清甜绵软,顺滑如汤。因此,又号称是天下第一稀粥。

  
    好帖!无论加入什么豆和米我平时就煮这样的粥,喜欢喝这样的稀粥。

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