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主题:我们那时的美食

帅哥哟,离线,有人找我吗?
老连
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等级:版主 帖子:4597 积分:32240 威望:0 精华:57 注册:2009/1/2 12:27:00
  发帖心情 Post By:2011/6/28 21:58:00 [显示全部帖子]

    我最喜欢吃定襄蒸肉,它是定襄的特产,历史悠久,已有千年的历史了。定襄蒸肉的主要原料是瘦猪肉、萝卜、鸡蛋、淀粉、葱、姜,用佐料调配蒸制。在晋北一带,逢年过节、红白喜事、满月过寿、招待亲友,这都是必不可少的下酒菜。

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  发帖心情 Post By:2011/6/28 22:17:00 [显示全部帖子]

        错了,天版让大家说说在山西插队时“最喜欢的饭食”,我刚才说的“定襄蒸肉”是下酒菜,满拧!那就重来吧。

        我插队期间,最喜欢吃的是“定襄荞面河”,就是在荞面中掺的是榆皮面,并用石灰水和面,加上小肉末酸汤,那叫一个好吃!当年我们隔三差五的就往县上跑,下饭铺一般都吃荞面河捞。回北京后就再没有吃过那么好吃的荞面河捞。前两年听说海淀区上庄那边有个小饭铺做的荞面河捞是加榆皮面的,我专程用了一天的时间跑去就为吃一碗荞面河捞。


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