主题：我们那个年代（连载)

建工部食堂（下）

    卖饭的时候，我和其他师傅一样，先用盛饭的木勺和一个搪瓷碗，把笸箩里结成块儿的米饭打散打开，卖的时后就方便多了。卖菜的时候，我则直接拿着勺蒯一勺就行了。等到中午饭口过了，我们就把家伙事洗净收起来，炊具，推车等都放回原处，赶到下午接班的人过来，我们就下班了。既是在食堂干活，早饭和午饭自然就在食堂吃了。吃什么随便，只管拿着饭盆自己去弄去，吃饱管够还不用掏钱。带我干活的师傅打趣说：干大师傅这活没别的，就是混个油肚子。此话着实不假，特别是当时物资供应贫乏，几乎无论什东西都要凭本定量或者凭票供应。平时家里生活拮据，虽说还不至于混到吃糠咽菜地步，却是棒子面粥，窝窝头几乎日日离不了，别说是吃肉，就是吃顿白面馒头那也堪称稀罕物了。我们乍一到食堂干活，竟是可以敞开吃的光景，简直如做梦一般，打小哪见过这个呀！我心里还想呢，这回可开了洋荤了。既是如此没啥说的，我抄起碗先盛了碗炖肉，拿了个馒头就着，风卷残云般吃了，吃完仍觉得不过瘾，又去回碗，直是吃了个肚儿圆方才罢休，心中暗想这可真是神仙过的日子啊。谁知此等吃法也就是吃了2,3顿，小子就觉得胃肠相当不舒服，不仅是闹肚子不止，且还见着肉就反胃想吐，竟是吃伤了的症状，折腾的我好些天没缓过劲儿来。那些天别说是吃肉，就是看见肉都不行，提起吃饭就一点胃口都没有。可是毕竟干了半天活总的吃点什么吧，我只能好歹喝点棒子面粥，勉强就点咸菜丝对付一下。大约过了一个多礼拜才慢慢地缓过来，多少能吃点东西了。有了这次经验教训，我再不敢胡吃海塞了。临到饭口的时候，我就会很注意盛菜，荤素搭配差不多就行了。在食堂干了一段以后，我发现整天做菜闻着这味儿，天天耳濡目染的，不知怎的对吃饭就没那么大的兴趣，就算是想吃也真是吃不了什么东西了。如果没记错的话，我前后在建工部食堂干了有一个多月，吃饭自然就在食堂了，临走的时候人家还给结算了些工钱，我就觉得没白辛苦，有点收入拿回家里也能帮衬家里一些，真觉得挺好的呢。

往事难以忘怀，至今仍历历在目。

谢谢盖姐，刚开网看到，也祝福您！

合作社菜场

     我们家那片儿买菜都是在合作社菜场，那年头各家各户的都不富裕，只要遇着菜场处理菜的时候，街坊邻居就会左邻右舍的招呼一声，就是排个队也都是你替我排我给你占地儿的，互相都熟悉要不就是都见过，平时你来我往见面点头打招呼的，人与人之间都挺热络的。我那会就没少给家里排队买菜，常是担心排队排到了我妈还没来，因为具体买多少和掏钱付账的事都是我妈做主。我们小时候那会处理东西，那真是便宜啊！有一次我碰着合作社处理桃，所谓处理就是扒堆儿，根本就不称了。我瞅着便宜花了一毛钱买了一堆，结果竟然来回装了5书包都没装完，只得尽量捡好的拿，剩下烂的多一点的就不要了。那会可是把桃给吃美了，您想想平常哪舍得花钱买水果吃啊！我们家买菜最希望碰上搓堆卖菜的时候，便宜不说给的也多啊！现在走到超市或购物中心都是所谓的“打折”，很少听说“处理”什么的了。“打折”究竟为何意，阁下定会比我清楚，小子就不再赘述了。

温馨的回忆，将我带回到了那个买什么东西都要排队的年代。

掏西瓜子

     夏天的时候，还有件乐事是掏西瓜子儿。说起掏西瓜子来，也许我们那一片几个发小再熟悉不过了。若想掏西瓜子，平时就得注意合作社什么时候来西瓜了。合作社每年都是夏天忙着运西瓜，冬天集中运白菜。那时候运东西用马车比较多，两匹马拉着辆四轮车。为了便于运货车都带着槽帮，驭手坐的地方不但有座位和上下车踏板，还有个棚子用来夏天遮阳，雨天挡雨。这种马车运西瓜还真不少拉呢，等车一到了卸车位置，车老板把鞭子插到辕上，车给刹好闸，牲口卸了套能歇息，又把装满草料的笸箩搁到牲口跟前。继而会帮着菜场职工卸西瓜。这些人卸起西瓜来可不含糊，或接龙传递如行云流水，或空中抛递令人目不暇接。我站在瓜车旁边，倒不是为了看什么抛接表演，非但如此倒是乐不得的卸瓜的主儿没接住摔碎几个西瓜那才好呢，我们好拿着烂瓜淘洗瓜子儿啊。待到满车的西瓜卸完，有时候就会碰到摔碎的，压烂的，蒌了的，包括以往存放的坏了的，菜站的人也都习惯了，就向我们招手让我们拿走了。我们把这些破西瓜拿走没别的，就是掏西瓜子儿。尤其是那蒌西瓜，拿起来都咣了咣当的了，照着西瓜手通个口进去，擎着在里边掏籽儿了。瓜子儿我就捡里边籽儿大的掏才来劲儿，打开瓜看如若是小瓜籽儿，那就把瓜一扔不掏了。小瓜子儿拾掇起来费劲不说，再说嗑起来也不带劲呢。瓜的时令过去，我还真弄了不少瓜子儿，倒也不耐烦天天去想办法掏西瓜子儿，差不多就行了。每回掏了瓜子儿，就拿回家先洗干净，然后把洗好的瓜子铺到篦子上，搁到太阳地底下晒几天再收起来。候到吃的时候，瓜子或炒或煮在适当的搁点盐等作料，逢年过节或闲暇时嗑起来也是一乐呢。